5 Manfaat Wortel Tak Cuma untuk Mata

1. Turunkan kolesterol
Wortel merupakan sayuran tinggi serat yang bisa bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. Berdasarkan studi pemerintah Amerika Serikat, mereka yang makan satu cangkir wortel setiap hari selata tiga minggu mampu menurunkan kadar kolesterol mereka.

2. Kurangi risiko kanker
 Alphacarotene dan bioflavonoid yang terdapat dalam wortel ternyata baik untuk menurunkan risiko terkenan kanker terutama kanker paru-paru.

3. Bantu pertajam ingatan
Orang paruh baya yang makan paling sedikit  sayur mayur menunjukkan penurunan tingkat kognitif hingga tiga dibanding mereka yang makan sayur, menurut studi dari Belanda. Peneliti menyimpulkan bahwa kandungan beta karoten pada sayur termasuk wortel melindungis sistem saraf terhadap penuaan.

Penelitian dari Harvard pun mengukuhkan manfaat wortel bagi kemampuan kognitif. Pria yang makan 50mg suplemen beta karoten setiap hari mengalami penundaan kemampuan ingatan hingga 1 sampai 1,5 tahun dibandingkan yang diberikan plasebo.

4. Cegah diabetes
Wortel mengandung beta karoten dan tinggi antioksidan yang terkait dalam menurunkan risiko diabetes. Dalam sebuah penelitian, mereka yang memiliki jumlah beta karoten yang tinggi dalam darah memiliki tingkat insulit 32% lebih rendah dibanding yang beta karotennya rendah.

5. Tingkatkakan kekuatan tulang
Wortel mengandung Vitamin C (satu cangkir terdapat 5  mg) dan kalsium (1 cangkir terdapat 96 mg). Kedua unsur ini sangat penting untuk banyak orang, terutama wanita menopause.