Ini Dia Cara Tradisional Membuat Tahu

Liputan6.com, Jakarta Sebagian dari kita mungkin telah mengetahui manfaat tahu bagi kesehatan. Selain kaya gizi, tahu juga dipercaya dapat mencegah penyakit seperti menurunkan kolesterol sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.

Selain itu, protein nabati ini juga lebih murah dibandingkan daging. Tak heran, bila makanan berbahan dasar kedelai ini begitu digemari masyarakat Indonesia.

Beberapa waktu lalu, Liputan6.com berkesempatan untuk melihat langsung proses pembuatan tahu di perkampungan tahu tempe di Semanan, Jakarta Barat. Lebih jauh berikut ini salah satu proses pembuatan tahu Bandung:

1. Penyucian kedelai

Setelah kedelai disiapkan, langsung dicuci bersih. Setelah itu, kedelai dan kulitnya dipisahkan menggunakan alat khusus. Setelah bersih, kedelai digiling hingga menjadi seperti bubur.