Mi Simbol Harapan Panjang Umur Saat Imlek

Liputan6.com, Beijing Salah satu pesta perayaan meriah bagi masyarakat China dan keturunannya akan dirayakan sebentar lagi. Tak lengkap rasanya jika membicarakan Tahun Baru China tanpa menyinggung tentang aneka makananan yang disajikannya. Salah satunya mi.

Sulit melepaskan mi dalam kebudayaan Cina. Mi memang jadi bagian penting dalam kehidupan masyarakat China. Bahkan, diperkirakan mi tertua ditemukan di China lebih dari 4000 tahun lalu.

Saat Imlek mi yang disajikan sengaja dipilih panjang-panjang.  Melebihi panjang pada saat konsumsi hari-hari biasa. Ini merupakan sebuah harapan akan kehidupan yang panjang umur seperti dilansir dari China Highlights, Selasa (17/2/2015).

Mengenai penyajian, tak ada aturan baku memasak sajian mi saat perayaan tahun baru China. Baik mi rebus dan goreng tak dipermasalahkan.