Kentang Panggang Menyebabkan Kanker?

Dukung Diversifikasi Pangan, Yuk Cobain Resep Kentang Panggang! — Resep kentang panggang ini bisa dijadikan pengganti nasi sebagai asupan karbohidrat harian.

Liputan6.com, Jakarta Pikir ulang jika Anda menjadikan kentang panggang dan dibakar gosong sebagai menu sarapan. Studi baru telah mengungkapkan, kentang yang dimasak dengan cara seperti itu berdampak pada kanker.

Food Standards Agency (FSA) di Inggris mengukur jumlah akrilamida, toksin penyebab kanker di ketang panggang, keripik, roti panggang yang dimasak di rumah. Laporan ini muncul dari situs Stuff.co.nz.

Kanker Rektum: Kenali Gejala, Penyebab dan Inovasi Terkini Pengobatannya
Squamous Cell Carcinoma adalah Kanker Kulit yang Perlu Diwaspadai, Ketahui Penyebab dan Gejalanya
6 Potret Justin Hubner Bareng Ibunda, Sang Ibu Disebut Mirip Taylor Swift

Kepala penasehat ilmiah FSA bernama Guy Poppy mengatakan, penelitian baru menunjukkan cukup mengubah kentang menjadi warna emas terang yang baik untuk dikonsumsi. Jika berlebihan, memiliki dampak yang sama seperti Anda menyantap keripik ketang.

Dia menambahkan, dalam sebuah laporan yang menyertai hasil penelitian, risiko dapat terjadi jika makanan yang kita santap mengandung akrilamida yang tinggi.

Dikutip dari situs Times of India, Jumat (20/11/2015) para peneliti sendiri mengatakan, masih belum jelas tingkatan yang aman dari akrilamida ini.