4 Cara Hindari Keracunan Bakteri Salmonella

Liputan6.com, Jakarta Anda mungkin tahu, bahwa bakteri  Salmonella dapat mencemari daging unggas dan telur, namun tahukah Anda bahwa kuman yang sama juga bisa mencemari makanan lain?

Salmonella ternyata dapat dengan mudah mencemari beberapa makanan seperti daging sapi , tuna , daging babi , tomat , kubis , dan bahkan selai kacang.

Salmonella adalah bakteri yang sering menyebabkan penyakit yang dibawa makanan, kadang-kadang disebut dengan “keracunan makanan”.

Namun Anda dapat mengurangi peluang infeksi akibat Salmonella. Tips-tips di bawah ini dapat membantu untuk menjaga Anda dan keluarga dari keracunan makanan akibat Salmonella, seperti yang dilansir dari   Selasa (19/7/2016):

1. Bersihkan

a. Cuci tangan dengan air hangat dan sabun selama 20 detik, sebelum dan setelah memegang telur mentah, daging mentah, dan makanan laut.

b. Cuci peralatan, talenan, piring, dan meja dapur dengan air panas dan sabun, setelah menyiapkan setiap bahan makanan dan sebelum Anda memulai tahap selanjutnya.

c. Jangan cuci daging dan telur mentah sebelum dimasak. Bakteri dapat menyebar ke makanan lain, peralatan dapur, dan permukaan sekitar.

d. Bersihkan permukaan dapur yang sudah bersentuhan dengan makanan, menggunakan satu sendok makan larutan dari pemutih klorin dalam satu galon air.