Pasangkan 7 Makanan Ini agar Makin Sehat

Liputan6.com, Jakarta Anda mungkin tahu nutrisi apa yang terkandung dalam makanan yang Anda beli tetapi apakah Anda tahu seberapa baik mereka diserap oleh tubuh?

Memahami cara menggabungkan satu makanan dengan makanan lain dapat memaksimalkan kerja makanan tersebut, seperti membantu meningkatkan penyerapan nutrisi hingga bisa mencegah berbagai penyakit. Berikut makanan beserta pasangannya yang dilansir dari Livescience, Minggu (30/10/2016).

1. Tomat dan Minyak Zaitun
Gabungan dari 5 gram lemak dan makanan yang kaya akan karotenoid bisa membantu penyerapan antioksidan yang terkandung dalam tomat. Antioksidan berfungsi untuk mencegah berbagai penyakit.

2. Kunyit dan Lada Hitam
Kurkumin adalah bahan aktif dalam kunyit yang telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi. Sayangnya, bahan ini sulit dicerna. Tapi dengan bahan piperine yang terkandung dalam lada hitam, bahan ini jadi mudah dicerna.

3. Kembang Kol dan Kacang Polong
Kacang mengandung zat besi non-heme dan merupakan sumber utama bagi orang-orang yang diet nabati. Kembang kol mengandung vitamin C yang dapat membantu penyerapan mineral, juga sangat cocok bila dipasangkan dengan kacang polong. Selain itu kembang kol bisa disajikan sebagai kari, sup atau pun semur.