Benarkah Diabetesi Harus Hindari Nasi Putih?

Liputan6.com, Jakarta Nasi tidak "berbahaya" dan tidak perlu ditakuti pengidap diabetes apabila disantap bersamaan dengan satu mangkuk sayuran hijau. Indeks glikemik dari nasi dipastikan akan turun apabila pola yang diterapkan seperti itu.

Praktisi Gizi Klinik, Kebugaran, dan Olahraga Rita Ramayulis menegaskan bahwa, tidak tepat apabila pengidap diabetes dilarang mengonsumsi nasi putih. Memang indeks glikemik dari sepiring nasi putih sangat tinggi sehingga dianggap memperberat kondisi tersebut. Namun, tidak tepat apabila dilarang sama sekali untuk makan nasi.

"Kalau kita makan nasi putih tapi temannya kentang goreng balado, jelas semakin meningkatkan. Tapi kalau kita gabung dengan bening bayam, lalapan timun, boleh-boleh saja nasi itu kita konsumsi. Efeknya tidak ada lagi karena makanan itu dicerna secara bersamaan," kata Rita Ramayulis ditulis Senin (14/11/2016).

Sebagai ahli gizi, ia menyatakan kurang setuju apabila kita menyalahkan satu jenis bahan tertentu, termasuk nasi. Menurutnya, yang penting adalah bagaimana kita memodifikasi atau membuat makanan yang dikonsumsi sehari-hari jadi lebih beragam.