Takut Gemuk? Hindari Konsumsi Bagian Daging Sapi Ini

1. Bagian filet mignon, misalnya tenderloin

Dagian bagian ini termasuk daging paling empuk namun memiliki kandungan lemak yang tinggi. 100 gram daging tenderloin memberikan 348 kalori, 16 gram lemak, dan 48 gram protein.

2. Daging bagian pinggir

Daging bagian ini seringkali diambil dari bagian dada sapi. Bagian ini mengandung 348 kalori, 17.2 gram lemak dan 45.4 gram protein.

3. Daging T-bone

Daging t-bone merupakan daging yang menyelimuti tulang berbentuk T dan biasanya berasal dari bagian has luar. Bagian ini mengandung 376 kalori, 25.6 gram lemak dan 33 gram protein.

4. Daging di sekitar tulang iga

Daging di sekitar tulang iga yang sering disebut rib eye dalam hidangan steak juga mengandung lemak tinggi yaitu 100 gram daging bagian ini mengandung 37.6 gram lemak.

Sementara, jika Anda menginginkan daging sapi dengan lemak paling rendah, Anda dapat memilih daging yang biasa disajikan sebagai sirloin steak, yaitu bagian otot. Daging bagian ini hanya mengandung lemak sebanyak 5.4 gram.