Inilah Cara Mengolah Daging yang Benar untuk Disantap

Membakar Daging dengan Arang Picu Kanker?

Liputan6.com, Jakarta Proses mengolah daging merah yang dianjurkan jangan dibakar melainkan direbus. Protein hewani yang tinggi zat besi kalau terkena kontak dengan suhu tinggi secara langsung, bisa mengeluarkan zat yang dapat menyebabkan kanker. Sehingga cara masak seperti membakar satai ini tidak bagus untuk kesehatan.

Demikian penjelasan Ahli Gizi, Nurul Manikam, saat dihubungi Health Liputan6.com pada Rabu, 6 Desember 2017.

Menurut Nurul, kalau matang tapi terkena api langsung bisa menyebabkan kanker, kalau daging kurang matang ditakutkan ada parasit yang menyebabkan penyakit.

"Jadi serba salah," kata dia.

2 dari 2 halaman

Habis Makan Daging Jangan Minum Teh

Studi: Konsumsi Daging Bakar Tingkatkan Risiko Kanker — Konsumsi daging bakar tingkatkan risiko terkena kanker ginjal.(Foto: spruillbros.com)

Saran terbaik mengolah daging untuk kita santap adalah direbus, kayak cara mengolah masyarakat Jepang yang menggemari rebus-rebusan. "Saran saya dimasak pakai kuah," kata dia.

Dan sesudah makan daging, jangan minum teh karena zat besi dari daging tidak terserap maksimal. Sebaiknya minum air putih atau minum jus yang kaya vitamin C.

"Supaya penyerapan zat gizi berjalan baik, minum minuman buah yang kaya vitamin C kayak air jeruk atau jus mangga," kata dia.

Aditya Eka Prawira
Author
Nilam Suri
Editor

Inilah Cara Mengolah Daging yang Benar untuk Disantap

Pasien Kanker Payudara Harus Makan Daging, Bukan Malah Mutih

Sering Kembung Usai Makan Daging, Kenapa Ya?

Penis Tampak Lebih Besar Usai Santap Daging Kambing di Idul Adha

Habis Makan Daging Jangan Minum Teh

daging

Tips Kesehatan

Video Terkini

powered by

KKP Ajak UMKM Jadi Pilar Ekonomi Sirkular untuk Dukung Program Makan Bergizi Gratis

Hadir Rumah Sakit Berkonsep Hijau di IKN, Beri Pengalaman Berbeda dan Kenyamanan untuk Pasien

Membuat Beberapa Keputusan Sulit Sekaligus Picu Kelelahan Mental dan Bikin Orang Bersikap Agresif

6 Gejala Klasik Diabetes yang Sering Terabaikan: Banyak yang Sudah Tahu, Tapi Pura-Pura Tidak Peduli

Timnas Indonesia Tak Gentar Lawan Jepang, Marselino Ferdinan: Sama-Sama Manusia

IDAI Ingatkan Lagi Manfaat Vaksinasi Anak untuk Ciptakan Lingkungan Sekolah yang Aman

Kombinasi Pilates dan Pijat Limfatik, Perawatan Kebugaran Holistik Menuju Kesehatan Optimal

Ikan Kaleng Diusulkan Masuk Menu Makan Bergizi Gratis, Ahli Gizi: Risiko Botulinum Toxin Perlu Dipikirkan

Ternyata, Nasi Padang dan Warteg Bisa Jadi Pilihan Diet Sehat untuk Cegah Kolesterol dan Diabetes

Nikmati Tren Jajanan Viral seperti Cokelat Dubai Tanpa Risiko Kolesterol Tinggi dan Diabetes, Ini 6 Tips Pakar!

Contoh Kognitif, Pengertian, Fungsi, dan Penerapannya dalam Kehidupan Sehari-hari

Kantung Parkir dan Rekayasa Lalu Lintas Sekitar SUGBK, Cek Sebelum Nonton Langsung Timnas Indonesia vs Jepang

No Resi Adalah Nomor Unik dalam Pengiriman Barang, Ketahui Cara Mengeceknya

OJK Terbitkan Aturan Main Pembiayaan hingga Penitipan Emas, Simak di Sini!

Pengertian Vendor Perusahaan Berikut Jenis dan Peran Pentingnya dalam Bisnis

Mengenal Senam Lantai, Berikut Pengertian, Jenis, dan Manfaatnya

Contoh Simbiosis Komensalisme, Sebuah Interaksi Unik di Alam

100+ Nama ML Keren Simbol untuk Akun Mobile Legends yang Aesthetic dan Unik

Kronologi Tujuh Tahanan Lapas Salemba Kabur

Apa Itu Ventrikel pada Jantung Berikut Fungsi dan Strukturnya, Menarik Dipelajari

Lambung Kronis Adalah Kondisi Serius: Kenali Gejala dan Penanganannya

Detektif Adalah Profesi yang Menguak Misteri, Mengenal Lebih Dekat Dunia Investigasi

Hadir di MikroeX Summit 2024, Wamen Helvi Dorong UMKM jadi Bagian Rantai Pasok

Saksikan FTV Kisah Nyata Spesial di Indosiar, Jumat 15 November Via Live Streaming Pukul 14.00 WIB