Kambing, Sapi, atau Babi yang Kandungan Lemaknya Paling Sehat?

Liputan6.com, Jakarta Siapa sangka, lemak babi masuk ke dalam daftar makanan kaya nutrisi. Bahkan, lemak babi masuk dalam 10 besar dari 100 makanan paling tinggi nutrisi.

Menurut tulisan BBC di Januari, peneliti yang menganalisis lebih 1.000 makanan mentah menempatkan lemak babi di urutan ke delapan makanan tinggi nutrisi. Tertera angka nutrisi lemak babi adalah 73.

"Sumber vitamin B dan mineral yang baik. Lemak daging babi lebih tidak jenuh dan lebih sehat dari lemak kambing atau sapi," begitu tulisan yang tertera di BBC dilansir Rabu (14/3/2018).

Berikut urutan 10 makanan paling tinggi nutrisi tersebut:

1. Almonds, tingkat nutrisi: 97

2. Cherimoya (buah): 96

3. Ocean perch (ikan perairan dalam): 89

4. Flatfish: 88

5. Biji chia, 85

6. Biji labu: 84

7. Swiss chard: 78

8. Lemak babi: 73

9. Bit hijau: 70

10. Snapper (ikan laut): 69

Data di atas didapatkan dari studi ilmiah “Uncovering the Nutritional Landscape of Food” yang dipublikasikan dalam jurnal PLoS ONE.

Saksikan juga video menarik berikut: