Kuning Telur Ayam Berwarna Oranye, Pertanda Buruk?

Kuning Telur Ayam Warna Oranye (Istockphoto)

Liputan6.com, Jakarta Jangan binggung saat memecahkan telur lalu mendapati kuning telur berwarna oranye. Itu menandakan telur yang Anda beli memiliki kandungan omega-3 yang lebih tinggi.

"Kuning telur berwarna jingga karena di dalamnya mengandung betakaroten tinggi. Berarti zat gizi dari telur tersebut lebih bagus (dibanding kuning telur yang pucat)," kata dokter hewan Hasudungan A. Sidabalok dari Kepala Seksi Peternakan dan Kesehatan Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian Jakarta Pusat ditulis Rabu (28/3/2018).

Rupanya, yang menentukan warna kuning telur adalah dari pakannya. Ayam yang menghasilkan kuning telur oranye karena diberi pakan tertentu yang terbaik.

Selain ayam petelur yang diberi pakan khusus, telur ayam kampung yang tidak dipelihara biasanya menghasilkan kuning telur jingga. Ayam kampung tersebut banyak mengonsumsi rumput, cacing, dan serangga yang kaya betakaroten.

Saksikan juga video menarik berikut:

Seorang pria yang membuat video isu telur palsu memberikan klarifikasi.

2 dari 2 halaman

Pilih telur berkualitas

Uji Keaslian Telur Ayam di Pasar Johar — Petugas BPMSPH menguji telur ayam di Pasar Johar Baru, Jakarta, Selasa (27/3). Sebelumnya, viral di media sosial video telur palsu berada di pasar tersebut. Namun, setelah diuji, telur tersebut memiliki kualitas paling bagus. (Merdeka.com/Imam Buhori)

Setelah tahu fakta penyebab warna kuning telur bisa oranye, pastikan juga saat membeli telur berkualitas baik. Kata Hasudungan, ketika telur dipecahakan dan mendapati kuning telur utuh dan kenyal, itu tanda telur baik.

"Kalau kuning telur sudah pecah saat dibuka, kualitasnya sudah tidak terlalu baik," kata Hasudungan.

Selain itu, ciri-ciri telur yang baik adalah tenggelam saat dicemplungkan ke air. "Telur itu kan semakin lama semakin banyak udara yang masuk, berarti telur makin ringan, jadi mengapung," paparnya lagi.

Benedikta Desideria
Author
Aditya Eka Prawira
Editor

Kuning Telur Ayam Berwarna Oranye, Pertanda Buruk?

Rahasia Memisahkan Kuning Telur Tanpa Pecah, Coba Trik Bawang Putih Ini

Jadi Nutrisi Penting, Yuk Ketahui Manfaat Kolin dalam Telur untuk Tumbuh Kembang Otak Anak

Ilmuwan Ungkap Alasan Warna Kuning Telur Ayam Jadi Putih, Bahkan Hijau!

Pilih telur berkualitas

telur

Kuning telur

Video Fans Project FM Kim Seon Ho Berujung Donasi Rp25 Juta untuk Anak-Anak di Rumah Singgah

Apakah Protein Bisa Mengecilkan Perut Buncit? Profesor IPB Ungkap Manfaat Mengejutkan!

Tangani Kanker Darah, Kemenkes Distribusikan Alat Deteksi Dini ke 10 Ribu Puskesmas

Sidat adalah Pangan Lokal yang Miliki Protein Tinggi, Kenapa Sebagian Orang Indonesia Enggan Memakannya?

Ayah dan Ibu Pakai Kacamata Lantaran Rabun Jauh, Apa Anak Lebih Berisiko Alami Hal Serupa?

Psikolog Senior Minta Pemerintah Buat Regulasi yang Jelas soal Penggunaan Gawai pada Anak

Implementasi Manajemen Kesehatan Kerja yang Efektif Bisa Bantu Wujudkan Indonesia Emas 2045

Dianggap Hewan Keramat, Ini Kandungan Nutrisi Ikan Sidat yang Baik untuk Kesehatan

Bahas Soal Pacaran Saat Upacara, Kepala Sekolah di Subang Viral dan Banjir Pujian

Faktor yang Bikin Anak Usia 6 Tahun Sudah Rabun Jauh atau Mata Minus

SPBU Shell Tutup, Diduga Sulit Berkembang karena Kalah Saing dengan Pertamina

Dampak Penggunaan Narkoba, Bahaya Serius bagi Kesehatan dan Kehidupan

Perbedaan Target dan Tujuan dalam Perencanaan, Pahami Dengan Jelas

Perbedaan Sampah Organik dan Anorganik, Serta Panduan Lengkap Pengelolaannya

VIDEO: Kapolri Berikan Penghargaan untuk AKP Ulil Ryanto Anshari

Perbedaan PNS dan P3K Mulai dari Status, Hak, dan Kewajibannya

Hukum Mengurus Jenazah Sesuai Syariat Islam, Ini Panduan Lengkapnya

Percepat Produksi Spesialis, 100 Dokter Bakal Dikirim ke Luar Negeri untuk Belajar

Manfaat Moisturizer untuk Kulit, Cara Pakai, dan Rekomendasi Produk yang Tepat

Profil Datuk Aliff Syukri, Crazy Rich Malaysia yang Beri Hadiah Mobil Mewah Apresiasi Istrinya Live Medsos Setiap Hari

Apa Fungsi MCU pada Motor dan Tips Perawatannya, Optimalkan Performa Kendaraan

Apa Fungsi Distribusi, Pengertian, Jenis, dan Perannya dalam Ekonomi

Tes HBsAg Adalah Metode Deteksi Dini Hepatitis B yang Akurat

Fungsi Compiler dalam Pemrograman, Cara Kerja, dan Jenisnya