Terungkap, Saus Tomat Bermanfaat Sehatkan Usus

Meski tomat memiliki kandungan nutrisi lebih baik setelah dimasak, penting bagi kita untuk memasak tomat dengan cara yang baik dan tepat. Hindari menambahkan bahan kimia yang berbahaya buat kesehatan seperti bahan pewarna, bahan pengawet atau penyedap berlebihan.

Peneliti di Universitat Politècnica de València di Spanyol menyebutkan antioksidan pada saus tomat bermanfaat melindungi sel-sel di pencernaan dari kerusakan. Antioksidan ini juga memungkinkan sistem pencernaan terhindar dari risiko penyakit mematikan kanker.

Mengenai penelitian ini sendiri, para ahli masih akan melakukan berbagai penelitian lanjutan. Para peneliti berharap bahwa temuan mereka benar-benar bisa membantu banyak orang dan menemukan jawaban yang bisa dipercaya seutuhnya. Walau penelitian ini menyebutkan buah tomat lebih sehat saat telah jadi saus, para ahli tidak menampik jika buah tomat yang dikonsumsi saat mentah juga memiliki banyak manfaat sehat buat tubuh.

Reporter: Rohmitriasih

Sumber: Vemale.com