Sering Dibuang, 6 Bagian Buah dan Sayur Ini Ternyata Berkhasiat

Biji labu muda kerap dibuang karena dianggap tak bermanfaat. Padahal, biji satu ini mengandung banyak protein, serat, vitamin A, folat, kalsium, magnesium, kalium, zat besi dan sangat penting, seng. Seperti yang kita ketahui bahwa kandungan seng sangat penting untuk fungsi kognitif, kekebalan, penyembuhan luka, dan sistem reproduksi.

Untuk menginsumsi biji labu pun mudah. Anda hanya perlu mencuci biji kemudian memanggangnya.

4. Inti Nanas

Inti nanas dapat dimakan dengan sempurna atau dengan dicincang menjadi potongan-potongan halus yang kemudian ditambahkan ke salad buah atau makanan penutup.

Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa inti nanas dapat membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit.

Lapisan terluar buah kiwi mengandung banyak vitamin E, vitamin C, dan folat. Kandungan tersebut dapat membantu melawan infeksi dan penyakit.

Mengonsumsi kulit buah kiwi dapat meningkatkan sebanyak tiga kali lipat asupan serat yang berguna sebagai antioksidan untuk membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

6. Lapisan terluar kubis

Lapisan ini ternyata mengandung banyak karotenoid yang berfungsi untuk kesehatan mata. Selain itu, kandungan karotenoid memiliki efek antioksidan.

Lapisan terluar kubis ini dapat dikonsumsi dengan mencucinya, kemudian potong-potong sesuai selera Anda. Kemudian Anda dapat menumis dengan sedikit tambahan minyak zaitun dan rempah-rempah. Setelah itu, Anda dapat menambahkan lapisan kubis ini ke sajian salad.

Penulis: Jihan Khalda Fairuz