Beda Susu UHT dan Pasteurisasi

Air Susu Putih — Ilustrasi Susu Putih (iStockphoto)

Liputan6.com, Jakarta Bagi Anda penggemar susu pasti sudah paham beda yang Ultra High Temperature (UHT) dan pasteurisasi. Namun, masih banyak yang belum mengetahui perbedaan dua jenis susu ini.

Perbedaan susu UHT dan pasteurisasi terletak pada proses pembuatan. Nah, dengan mengetahui latar belakang proses pengolahan ini, Anda bisa mengetahui dengan tepat jenis susu apa yang diperlukan oleh keluarga.

Susu pasteurisasi

Susu pasteurisasi adalah susu yang dipanaskan dengan sistem metode HTST (High Temperature Short Time), yaitu dipanaskan selama 15 detik pada suhu 72 derajat Celcius.

Proses singkat ini dapat mematikan bakteri jahat, virus dan jamur namun tidak membunuh keseluruhan organisme di dalamnya sehingga kandungan gizinya masih lah lengkap.

Susu pasteurisasi punya jangka waktu penyimpanan selama 40 hari dan wajib disimpan dalam lemari es. Jika sudah dibuka, jangka simpannya hanyalah 4 hari.

Saksikan juga video menarik berikut:

Menurut penelitian dari Uimyung Research Institute for Neuroscience di Korea Selatan, minum susu sapi di malam hari terbyatabmembantu Anda untuk mendapatkan tidur yang nyenyak dan nyaman.

2 dari 2 halaman

Susu UHT

20160217-Ilustrasi-Minum-Susu-iStockphoto — Ilustrasi Minum Susu (iStockphoto)

Susu UHT dipanaskan dengan suhu tinggi yaitu 135 hingga 150 derajat Celcius, oleh karena itu dinamakan Ultra High Temperature (UHT). Dengan proses ini, susu menjadi lebih awet karena mikroorganisme berbahaya telah dimatikan.

Proses sterilisasi susu UHT terbilang singkat, hanya 2-5 detik saja supaya gizi yang terkandung tidak berubah.

Susu UHT dapat bertahan hingga 10 hari jika kemasan tidak dibuka. Tetapi jika sudah dibuka kemasannya, dalam waktu 3-4 hari harus segera dihabiskan.

Penulis: Winda Carmelita

Sumber: Merdeka.com

Liputan6.com
Author
Benedikta Desideria
Editor

Beda Susu UHT dan Pasteurisasi

Tips Praktis Stabilkan Gula Darah Tanpa Harus Tinggalkan Nasi Putih

Ruben Amorim Bisa Langsung Ukir Tinta Emas saat Debut di Manchester United

Susu UHT

susu

Jenis Susu

susu pasteurisasi

Susu UHT

Percepat Produksi Spesialis, 100 Dokter Bakal Dikirim ke Luar Negeri untuk Belajar

Video Fans Project FM Kim Seon Ho Berujung Donasi Rp25 Juta untuk Anak-Anak di Rumah Singgah

Balita Bisa Alami Mata Minus, Ketahui Tanda-Tanda Anak Alami Rabun Jauh

Menkes Budi: Indonesia Masih Kekurangan Dokter Bidang Onkologi

Demi Peran di When The Phone Rings, Chae Soo Bin Tekun Belajar Bahasa Isyarat Selama 2 Bulan

Ayah dan Ibu Pakai Kacamata Lantaran Rabun Jauh, Apa Anak Lebih Berisiko Alami Hal Serupa?

Psikolog Senior Minta Pemerintah Buat Regulasi yang Jelas soal Penggunaan Gawai pada Anak

Danone Hadirkan Konsep Belanja Edukatif untuk Ibu dan Anak, Ada Spot Permainan Seru

Faktor yang Bikin Anak Usia 6 Tahun Sudah Rabun Jauh atau Mata Minus

Bezel HP Adalah: Fungsi, Jenis, dan Perkembangannya

Jurus BRIS Genjot Bisnis Kendaraan

VIDEO: Presiden Prabowo Gelar Pertemuan Bilateral dengan MBZ, Bahas Kerja Sama Strategis

Makin Berprestasi, Timnas Indonesia Dapat Sponsor ke-25

Respons Shell Terkait Kabar Tutup Seluruh SPBU di Indonesia

Banyuwangi Fish Market, Upaya Tingkatkan Konsumsi Makan Ikan

Rp 26,81 Triliun Modal Asing Masuk Indonesia Sepanjang Semester II 2024

Jiyeon T-ara dan Hwang Jae Gyun Resmi Bercerai, Sama-Sama Absen dalam Proses Mediasi

Fungsi Dioda Adalah: Pengertian, Jenis, dan Cara Kerja Komponen Elektronika Penting

Peringatan HKN 2024, Bupati Ipuk Fiestiandani Ingatkan Masalah Kesehatan Lansia dan Balita Stunting

5 Cara Tradisional dan Kuno Mengawetkan Makanan, Salah Satunya Pakai Kulit Anjing Laut

Bawaslu Jakarta Minta Pengawas Tetap Berada di TPS Saat Hitung Suara

Bioskop ScreenX Terbesar Kedua Sedunia Plus Tata Suara Dolby Atmos Hadir di Indonesia, Lokasinya?

Garis Lurus Adalah: Pengertian, Jenis, dan Penerapannya dalam Matematika