Cegah Keracunan Makanan, Kantin dan Restoran Wajib Jaga Kebersihan

Liputan6.com, Jakarta Menurut data 2017, Direktorat Kesehatan Lingkungan dan Public Health Emergency Operation Center (PHEOC) Kementerian Kesehatan RI menemukan banyak kasus keracunan makanan terjadi di Pulau Jawa. Angka kejadian keracunan makanan meliputi Jawa Barat (25 kejadian), Jawa Tengah (17 kejadian), dan Jawa Timur (14 kejadian).

Upaya pencegahan kasus keracunan makanan, Kementerian Kesehatan RI menerbitkan peraturan tentang higienitas sanitasi pangan pada tempat pengelolaan makanan (TPM). Dari rilis yang diterima Health Liputan6.com, ditulis Kamis (27/9/2018), TPM yang dimaksud meliputi katering, rumah makan, restoran, depot air minum, dan pangan di rumah tangga.

Menurut Direktur Jenderal Kesehatan Masyarakat RI Kirana Pritasari, setiap TPM wajib memiliki sertifikat laik higienitas sanitasi yang dikeluarkan Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota setempat.

Kantin atau jajanan yang memenuhi syarat kebersihan dan keamanan pangan akan diberikan stiker Dinas Kesehatan kabupaten/kota.

Simak video menarik berikut ini:

Seorang wanita asal Pensacola tidak mengetahui dirinya hamil hingga detik-detik akan melahirkan.

2 dari 2 halaman

Pembinaan higienitas pangan

Keracunan Makanan — Ada cara untuk mencegah keracunan makanan untuk Tempat Pengelolaan Makanan (TPM), seperti kafe dan restoran. (Biro Komunikasi dan Pelayanan Masyarakat Kementerian Kesehatan RI)

Beberapa nota kesepahaman tentang pembinaan kantin atau sentra pangan jajanan sudah dilakukan Kementerian Kesehatan, di antaranya bekerja sama dengan Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia.

Kementerian Kesehatan juga melakukan pembinaan jasa boga di empat lokasi, yaitu Lapas Salemba, Rutan Salemba, Lapas Pondok Bambu, dan Lapas Cipinang.

Pada nota kesepahaman dengan Kementerian Dalam Negeri, lanjut Kirana, Kementerian Kesehatan melakukan pembinaan kantin di kantor utama Kemendagri.

Ada pula pembinaan Kementerian Kesehatan dengan PT Kereta Api Indonesia. Kementerian Kesehatan melakukan pembinaan dan peningkatan kapasitas kepada petugas KAI, yang bertanggung jawab terhadap keamanan pangan siap saji. Pada tahun 2017 sudah dilakukan pembinaan keamanan pangan di 10 stasiun area Jabodetabek.

Keracunan makanan
Penyakit
Keracunan makanan merupakan salah satu gangguan kesehatan yang cukup sering terjadi di Indonesia. Kendati tidak ada data pasti
Lihat Selengkapnya
Keracunan makanan
Keracunan Pangan
Keamanan Pangan

Fitri Haryanti Harsono
Author
Benedikta Desideria
Editor

Cegah Keracunan Makanan, Kantin dan Restoran Wajib Jaga Kebersihan

Hati-Hati, Serbet Dapur pun Bisa Sebabkan Keracunan Makanan

Dikira Keracunan Makanan, Diana Derita Kanker Usus Besar Stadium Empat

Segera Lakukan 6 Langkah Ini Saat Keracunan Makanan

Pembinaan higienitas pangan

Keracunan makanan

Keracunan Pangan

Keamanan Pangan

Daftar 69 Merk Kosmetik Ilegal dan Berbahaya Temuan BPOM Jelang Tahun Baru

Rutin Berdonasi Bikin Bahagia, Redam Stres, sekaligus Tingkatkan Skor Kepuasan Hidup

2 Bulan Erupsi Gunung Lewotobi Laki-Laki, Ini Sederet Bantuan dan Pendampingan yang Didapat Pengungsi

BPOM Temukan Kosmetik Ilegal atau Berbahaya Senilai Rp8,91 Miliar Jelang Tahun Baru 2025

Diet Rendah Karbohidrat Bantu Pasien Diabetes Tipe 2 Cegah Kolesterol Tinggi dan Penyakit Jantung

Cara agar Anak Terhindar dari Penyakit Menular seperti Cacar Air dan Gondongan Saat Liburan

Pakar Ungkap Potensi Ancaman Kesehatan Utama di 2025, Ada Malaria hingga Masalah Mental

Apa Itu Pneumonia Human Metapneumovirus? Mengenal Ancaman dan Upaya Penanggulangannya

Cerita Pakar Kesehatan Dicky Budiman Kunjungi Baduy untuk Turunkan Angka Stunting Sambil Nostalgia

Tips Gigi Putih Alami bagi Coffe Lover, Apa Saja yang Harus Dilakukan?

15 Tips Diet Sehat Tanpa Olahraga yang Efektif untuk Turunkan Berat Badan

Di Makanan Ada Malaikat, Jangan Gugat Ajaran Agama dengan Pendekatan Sains Kata Gus Baha

VIDEO: Anggota Keluarga Korban Kecelakaan Pesawat Jeju Air Minta Pemerintah Kirim Lebih Banyak Bantuan

Parade Hujan dan Monita Tahalea Berkolaborasi Luncurkan Single Kehadiran, Keuntungan Disalurkan kepada Anak-Anak yang Membutuhkan

Tips Cepat Tinggi, Panduan Lengkap untuk Pertumbuhan Optimal

Seorang Remaja Ditemukan Tewas Mengenaskan di Kebun Buah Naga Banyuwangi, Diduga Jadi Korban Penganiayaan

Erling Haaland Akhirnya Berhasil Cetak Gol Usai Alami Masa Tanpa Gol

Komisaris Pertamina Keliling Bali, Pastikan Pasokan BBM-LPG Pertamina Cukup

Shio Babi di Tahun 2025, Finansial Stabil dan Alami Peningkatan dalam Karier

Pemprov Jakarta Undang Sutiyoso, Ahok hingga Anies Kumpul di Balai Kota Sore Ini

Potret Transformasi Ivan Gunawan Usai Jalani Diet, Perubahan Bikin Takjub

Sederet Tantangan di Pasar Modal pada 2025

Tips Cutting Efektif, Panduan Lengkap untuk Turunkan Lemak dan Bentuk Otot

Pep Guardiola Akui Manchester City Memerlukan Tambahan Pemain pada Bursa Transfer Januari