Syarat agar Asupan Karbohidrat Tetap Terpenuhi meski Tak Makan Nasi

Liputan6.com, Jakarta Mencoba mengurangi asupan karbohidrat dengan tidak makan nasi boleh-boleh saja. Namun, fungsi karbohidrat sebagai sumber energi tidak boleh dilupakan. Sehingga, tetap dibutuhkan asupan makanan pengganti untuk memenuhi nutrisi ini.

"Kalau misalnya ada orang yang menghindari makan nasi, tidak apa-apa. Tapi ada karbohidrat yang unggul karena dia punya serat," kata ahli gizi dr Juwalita Surapsari, MGizi, SpGK di acara Indomilk Good To Go di Jakarta pada Rabu (30/1/2019).

"Supaya menjaga tubuh kita tetap berenergi, yang perlu diperhatikan adalah asupan serat," kata Lita.

Perempuan yang akrab disapa Lita ini mengatakan, karbohidrat merupakan nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi. Maka dari itu penting untuk mengenali sumber karbohidrat lain yang mengandung serat selain nasi.

Adanya serat pada bahan makanan sumber karbohidrat kompleks seperti oat, beras merah, malt, dan gandum menyebabkan glukosa hasil pencernaan karbohidrat dilepaskan secara perlahan. Hal tersebut membuat tubuh akan selalu berenergi.

"Selain itu dapat lebih mengenyangkan dan dalam jangka panjang lebih sehat untuk tubuh," imbuhnya.

Saksikan juga video berikut ini: