Sering Jadi Hadiah Valentine, Ini 4 Fakta Cokelat Hitam

Flavanol dalam cokelat hitam dapat merangsang edotel, lapisan arteri untuk menghasilkan Nitric Oxide (NO) yang merupakan bagian dari gas. Salah satu fungsi NO adalah mengirim sinyal ke arteri untuk rasa santai sehingga menurunkan resistensi terhadap aliran darah dan karena itu mengurangi tekanan darah.

Telah banyak studi menunjukkan bahwa cokelat hitam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, tetapi efek yang dihasilkan biasanya ringan.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

Dalam sebuah penelitian, cokelat bubuk ditemukan secara signifikan mampu menurunkan kolesterol jahat yang teroksidasi pada pria. Para peneliti menemukan bahwa cokelat hitam meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat pada pria yang memiliki kadar kolesterol tinggi dalam darah.

Kolesterol jahat yang teroksidasi berarti kolesterol jahat telah bereaksi dengan radikal bebas. Kondisi ini membuat partikel kolesterol jahat menjadi reaktif dan mampu merusak jaringan lain termasuk lapisan arteri pada jantung.

Dalam hal ini kakao memainkan peran menurunkan kadar kolesterol jahat yang teroksidasi tersebut. Ini karena kakao kaya akan antioksidan yang membuatnya masuk dalam aliran darah dan melindungi lipoprotein dari kerusakan oksidatif.

Senyawa bioaktif dalam cokelat hitam juga dapat menjadi besar untuk kulit kamu. Flavonoid dapat melindungi kerusakan akibat sinar matahari, meningkatkan aliran darah ke kulit dan meningkatkan kepadatan kulit sekaligus menghidrasi kulit.

Dosis minimal erythemal (MED) adalah jumlah minimum sinar UV B yang menyebabkan kemerahan di kulit, sekitar 24 jam setelah terkena paparan sinar matahari.

Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 30 orang peserta, mereka mengalami peningkatan flavanols lebih dari dua kali lipat setelah mengonsumsi coklat hitam selama 12 minggu.

Penulis: Siti Rutmawati/Merdeka.com