Minum Teh Terlalu Panas Tingkatkan Risiko Kanker Kerongkongan

Minuman di restoran dapat disajikan pada suhu yang lebih tinggi, seperti yang terungkap dalam gugatan tahun 1994. Pada waktu itu, McDonald's mengakui menyimpan kopi pada suhu antara 82 sampai 87 derajat Celcius.

Suhu di atas bukan jenis minuman yang menimbulkan ancaman, meskipun perlu penelitian lebih lanjut tentang mengapa minuman panas dapat menyebabkan kanker.

Menurut Farhad, cedera termal kronis dapat menyebabkan peradangan yang dapat kanker atau memudahkan karsinogen dicerna melalui makanan atau minuman untuk menembus lapisan kerongkongan.

Studi sebelumnya telah meneliti, hubungan antara minuman panas dan kanker, termasuk studi tahun 2018 yang berbasis di Tiongkok.

Jurnal itu diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine yang menemukan minum teh panas saat dikombinasikan dengan alkohol berat dan penggunaan tembakau secara signifikan meningkatkan risiko kanker kerongkongan.

WHO pada tahun 2016 menyatakan, minum kopi, teh, dan minuman lain pada suhu lebih panas dari 65 derajat Celcius mungkin menyebabkan kanker.

"Akan masuk akal menyarankan orang di Golestan dan tempat lain untuk menunggu minuman panas menjadi dingin sebelum diminum," tambah Farhad.