Tak Kalah Lezat dan Bergizi, Ini 3 Makanan Pengganti Daging

Bahan pangan berbasis kedelai yang disukai banyak orang di Indonesia. Meski sama-sama berbahan kedelai, tempe difermentasi dan memiliki tekstur yang lebih kering.

Tempe mungkin tidak memiliki fleksibilitas yang sama dengan tahu karena rasanya lebih kuat. Banyak mengolah tempe dengan digoreng, orak-arik, dan bahan lainnya. Di zaman kekinian, banyak yang mengolah menambahkannya ke salad atau sandwich. 

3. Makanan Nabati yang Kaya Protein

Beberapa makanan utuh seperti kacang, lentil, buncis, dan jamur mengandung protein atau memiliki tekstur seperti daging dan dapat menjadi pengganti daging yang baik.

Produsen makanan juga sering memasukkan jenis makanan ini ke dalam produk vegetarian dan vegan. Anda juga dapat menggunakan kacang hitam daripada daging untuk mengurangi risiko kolesterol dan meningkatkan asupan sayuran atau gunakan kacang dan jamur agar kenyang bisa tahan lebih lama.

Penulis: Febrianingsih Alamako