11 Akibat Jika Tubuh Kekurangan Protein Hewani (1)

3. Hormon tidak seimbang

Saptiawati menekankan bahwa protein juga membentuk hormon. Kekurangan protein akan mengakibatkan berkurangnya insulin, ketidakseimbangan endokrin, hormon pertumbuhan, IGF-1, dan hormon tiroid dalam plasma.

4. Stres oksidatif meningkat

Kekurangan protein bisa mengganggu reaksi anti oksidatif, meningkatkan stres oksidatif dan mengakibatkan penuaan lanjut. Reaksi anti oksidatif adalah respon tubuh untuk mencegah kerusakan sel akibat proses oksidasi.

Menurut profesor Universitas Indonesia itu, tubuh selalu terpapar terhadap proses oksidasi, yakni karena adanya oksigen di sekitar kita. Protein diperlukan untuk melawan terjadinya ketidakseimbangan pertahanan tubuh dengan zat radikal bebas yang bisa merusak.

5. Stunting 

Saptiawati mengatakan bahwa banyaknya fenomena anak pendek di Indonesia sebenarnya diakibatkan oleh kekurangan protein dalam tubuh. Meningkatnya stunting dan terganggunya perkembangan (termasuk perkembangan kognitif) pada remaja juga diakibatkan oleh hal itu.

Tinggi badan yang kurang maksimal juga umumnya dikaitkan dengan perkembangan otak yang terhambat atau IQ yang rendah.

“Protein juga ternyata dibutuhkan untuk perkembangan otaknya,” kata Saptiawati. 

6. Berisiko obesitas dan kelainan kardiovaskular

“Protein itu juga ternyata juga menjadi alat transport untuk zat gizi yang lain. Sehingga kalau kekurangan protein, otomatis vitamin A akan turun juga, besi akan turun juga,” kata profesor Universitas Indonesia itu.

Kurangnya zat gizi tentu berakibat fatal. Pembatasan pertumbuhan intrauterin pada defisiensi protein ibu bisa terjadi.

Akan ada konsekuensi negatif seumur hidup juga dalam pertumbuhan setelah lahir, metabolisme dan kesehatan, seperti meningkatnya risiko obesitas, infeksi, serta kelainan kardiovaskular.

Penulis : Selma Vandika