Cek Fakta Kesehatan: Makan Kangkung Bikin Ngantuk?

Tirta menjelaskan, bukan kangkung yang dapat menyebabkan kantuk tetapi cara memasak dan seberapa banyak mengonsumsinya. 

"Kalau dia (kangkung) dimasak, ditumis, dan minyaknya banyak, terus kita makannya banyak, itu bisa menyebabkan kantuk," katanya.

Misalnya saat makan tumis kangkung, ditambah lauk dan nasi dalam porsi besar. Berhubung rasanya nikmat lalu menambah makan lagi sampai kekenyangan. 

Ketika hal tersebut terjadi, kata Tirta, tubuh akan merespons dengan berkurangnya darah dan oksigen ke otak, sehingga menyebabkan rasa kantuk muncul.

Wanita yang juga tergabung dalam Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia ini juga mengatakan bahwa kebanyakan orang yang usai makan siang merasakan kantuk karena makan dalam jumlah yang besar.  

Untuk makan dengan takaran yang tepat, Tirta mengatakan untuk memahami kondisi masing-masing. Ditambah lagi makan yang cepat-cepat. "Kebanyakan dari kita itu makan enggak pakai jeda, jadi kita makan selalu cepat," ujarnya.

Padahal, dalam tubuh terdapat mekanisme yang memberi pesan ke otak. Hal tersebut membutuhkan waktu untuk menyampaikan pesan dari lambung ke otak bahwa seseorang sudah kenyang. Diperlukan setidaknya 10-20 menit untuk menyadari bahwa seseorang sudah merasa cukup kenyang.

"Jadi kalo kita makan cepat, tidak mengunyah dengan baik, maka mekanisme itu tidak terjadi," katanya.

Guna mencegah rasa kantuk datang usai makan, Tirta menyarankan agar makan jangan sampai begah. Ketahui juga kondisi yang disebut lapar. Ketika makan, lalu lapar sudah tidak terasa maka saatnya berhenti. "Itu sebuah momen, momen bahwa kamu sudah cukup," tambahnya.

Jika dibuat dalam persentase dengan makan lima kali sehari, maka sesi makan dapat dibagi menjadi 20 persen (sarapan), 30 persen (makan siang), 30 persen (makan malam) serta sesi snack yang terdiri dari dua kali dengan persentase masing-masing 10 persen.

"Yang penting adalah tidak terlalu banyak dan tidak terlalu berminyak," pungkasnya.

Penulis: Lorenza Ferary