Studi Ungkap Perilaku Konsumsi Saat COVID-19: Daging Berkurang, Rempah Meningkat

Liputan6.com, Jakarta Ada perubahan perilaku konsumsi pangan selama COVID-19, masyarakat mengurangi daging dan minat yang tinggi untuk membeli rempah-rempah. Pergeseran ini dilatarbelakangi dampak COVID-19 terhadap penurunan atau kehilangan sumber pendapatan.

Kondisi berujung penurunan kuantitas dan kualitas pangan yang dikonsumsi di rumah tangga. Pembelian pangan pun disesuaikan dengan pendapatan yang ada.

Dalam paparan Ketua Majelis Profesor Riset Badan Penelitian dan Pengembangan Kementerian Pertanian RI Tahlim Sudaryanto saat dialog virtual Ketahanan Pangan Masa Pandemi COVID-19, Senin (26/10/2020), ada dampak COVID-19 terhadap konsumsi pangan.

Dampak ini berdasarkan studi yang dilakukan Peneliti Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Kementerian Pertanian RI Mewa Ariani yang dipublikasikan Mei 2020.

"Masyarakat mengurangi konsumsi daging, diganti dengan ikan dan tahu atau tempe yang harganya lebih murah. Ada peningkatan konsumsi rempah 50 persen, seperti jahe, temulawak," demikian hasil studi.

** #IngatPesanIbu

Pakai Masker, Cuci Tangan Pakai Sabun, Jaga Jarak dan Hindari Kerumunan.

Selalu Jaga Kesehatan, Jangan Sampai Tertular dan Jaga Keluarga Kita.

Saksikan Video Menarik Berikut Ini: