Seporsi Makanan Plant Based dari Bali yang Sehat, Murah, dan Enak

Berikut ini tiga penjelasan yang mendasari KOOD memproduksi makanan bebas minyak, tanpa nasi, tanpa gula pasir:

Bebas Minyak

Sajian makanan digoreng amat menggiurkan, namun konsumsinya harus dibatasi. Makanan mengandung minyak dalam jumlah berlebih akan berdampak pada kondisi lemak dalam tubuh. Inilah pemicu tekanan darah tinggi, kolesterol, masalah pernafasan hingga merusak fungsi otak.

Tanpa Nasi

Betul, nasi merupakan makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Pengendalian porsi yang dikonsumsi adalah keputusan bijak. Karena kelebihan karbohidrat akan mudah menyebabkan kenaikan berat badan. Dalam kondisi kritis, nasi bisa meningkatkan kadar gula dan memicu gejala diabetes.

Tanpa Gula Putih

Mengonsumsi fruktosa secara berlebihan dapat mengacaukan metobolisme tubuh yaitu dapat mematikan sistem pengendali nafsu makan. Inilah penyebab meningkatnya produksi ghrelin, mengurangi sensitivitas tubuh pada hormon insulin, akibatnya kita akan selalu merasa lapar meski sudah makan banyak.

KOOD menjalin kerjasama mutualisme dengan petani lokal Indonesia dari Karangasem, Buleleng, Jawa, Sulawesi hingga Flores untuk mendapatkan buah-buahan, sayur, kacang-kacangan dan rempah yang segar dan bermutu tinggi.

Itulah yang membuat panganan hasil racikan KOOD selalu dalam kondisi baik karena ditunjang dengan bahan baku yang baik. Sayur dan buah yang segar tidak memerlukan banyak proses dan perasa tambahan, karena rasa alaminya sudah baik.

Di sisi lain masyarakat masih mengira kalau tubuh akan lemas bila tidak mengonsumsi protein hewani seperti daging, dan turunannya telur, susu dan keju. “Have you ever seen an ox eating meat?” kutipan World Strong Man, Patrik Baboumian dalam film The Game Changers.

Analogi sapi cukup bisa menjawab mitos lemas tanpa daging. Hewan mamalia itu tak perlu makan daging untuk membuat tubuhnya kekar, kuat dan produktif.

Mengubah pola hidup tentu memerlukan waktu, usaha, dan konsistensi. Memulai dari sekarang, cermat memilih jenis makanan, konsultasi ahli gizi jika diperlukan dan beralih ke plant based food bisa jadi solusinya.