Ikut Kursus Memasak di Masa Pandemi Bagus untuk Kesehatan Mental

Para peneliti mengatakan bahwa program memasak dapat meningkatkan hasil pengetahuan gizi. Bahkan, peserta yang tidak mengubah pola makan setelah kursus memasak, masih melaporkan meningkatkan kesehatan mental. 

Rees dan timnya menjelaskan bahwa mereka tidak dapat menentukan apakah manfaat kesehatan mental tersebut terkait dengan membangun kepercayaan diri memasak atau terlibat dalam aktivitas sosial kelompok, tetapi hasilnya menjanjikan bagi para profesional kesehatan mental.

"Berbagi dan peduli satu sama lain melalui makanan adalah hal biasa di banyak budaya," kata Rees.

Beberapa pendukung kesehatan masyarakat juga telah mengamati manfaat kesehatan mental yang serupa ketika melakukan kursus memasak.

Ahli diet terdaftar di Embark Behavioral Health-Doorways di Phoenix, Elizabeth Lees, MS, RDN, juga menggunakan pelajaran memasak dan nutrisi untuk mendukung kliennya dalam 'perjalanan pemulihan' mereka.

Lees memimpin kursus nutrisi mingguan sebagai bagian dari program rawat jalan gangguan makan. Para peserta diajari bagaimana menerapkan pengetahuan nutrisi ke dalam kehidupan mereka sehari-hari.

Dia mengatakan bahwa kelas memasak dapat menawarkan manfaat kesehatan sosial dan mental, terutama selama masa isolasi.

"COVID-19 adalah contoh utama bagaimana isolasi sosial dapat merusak kesehatan mental. Kami telah melihat beberapa tingkat depresi tertinggi yang pernah ada, pikiran untuk bunuh diri, gangguan makan, dan kondisi kesehatan mental lainnya," katanya.