Si Hijau Banyak Nutrisi, Ini Manfaat Konsumsi Brokoli Bagi Kesehatan dan Cara Memilih yang Segar

Brokoli kaya akan vitamin C dan antioksidan yang berperan baik dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit.

3. Mencegah kanker

Zat sulforaphane dalam brokoli diyakini dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, seperti kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker paru-paru.

4. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Kandungan brokoli seperti vitamin A, vitaminC dan vitamin K bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan membantu mencegah osteoporosis, serta menurunkan risiko penyakit gigi dan mulut.

Perhatikan warnanya

Pilih brokoli dengan warna hijau merata. Sebaiknya jangan memilih brokoli yang memiliki bercak hitam atau berwarna kekuningan.

Tekan pada bagian batang

Brokoli yang masih segar ditandai dengan batang yang masih keras. Jadi, sebelum membeli pastikan Anda menekan bagian batang untuk memastikan kesegarannya.

Perhatikan bagian kuntum dan cium aroma

Hindari membeli brokoli dengan kuntum yang layu dan kering, pilihlah yang padat serta menguncup. Kemudian jangan ragu untuk mencium aroma brokoli yang dijual untuk mengenali kebusukan.

Itu dia manfaat sayuran brokoli untuk kesehatan dan tips memilihnya. Ketika sudah membeli, sebaiknya langsung diolah agar kandungan di dalamnya tetap terjaga. Jangan biarkan brokoli lebih dari 1 minggu setelah membeli.

(*/Kdk)