Manfaat Spirulina dalam Atasi Stunting

Spirulina adalah tumbuhan mikroskopik yang tumbuh di air, kaya akan nutrisi, seperti protein, zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks.

Menurut penelitian, spirulina dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak karena mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti asam amino esensial, yang membantu memperbaiki sel-sel tubuh.

Selain itu, spirulina juga dapat mempercepat proses pemulihan setelah sakit.

Kandungan karotenoid yang terdapat pada spirulina mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh, serta zat besi dan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

Meski dapat mengobati stunting, mengkonsumsi spirulina juga harus diimbangi dengan pola makan yang sehat dan seimbang, serta aktivitas fisik yang cukup.

Dikutip WebMD, spirulina merupakan sumber nutrisi yang kuat karena mengandung protein nabati yang kuat yang disebut phycocyanin. Penelitian menunjukkan ini mungkin memiliki sifat antioksidan , pereda nyeri, anti-inflamasi , dan pelindung otak. 

Antioksidan dan nutrisi lain dalam spirulina ini terkait dengan beberapa manfaat kesehatan: 

Anti-Kanker

Banyak antioksidan dalam spirulina memiliki efek anti inflamasi dalam tubuh. Peradangan kronis berkontribusi pada kanker dan penyakit lainnya. 

Phycocyanin — pigmen tumbuhan yang memberi spirulina warna biru-hijau — telah ditemukan tidak hanya mengurangi peradangan dalam tubuh, tetapi juga menghambat pertumbuhan tumor dan membunuh sel kanker. Protein penambah kekebalan sedang dipelajari untuk potensinya dalam pengobatan kanker. 

Kesehatan jantung

Penelitian telah menemukan bahwa protein dalam spirulina dapat mengurangi penyerapan kolesterol tubuh , menurunkan kadar kolesterol. Ini membantu menjaga arteri Anda tetap bersih, mengurangi ketegangan pada jantung Anda yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan pembekuan darah penyebab stroke . 

Proteinnya juga mengurangi kadar trigliserida . Ini adalah lemak dalam darah Anda yang dapat berkontribusi pada pengerasan pembuluh darah, meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes , dan pankreatitis .     

Mengatasi Stunting

“Gizi seimbang pada spirulina diumpamakan 1 gr spirulina setara dengan 1 Kg sayur dan buah, hal ini menjadi salah satu solusi penanganan stunting melalui penambahan makanan dengan spirulina,” ungkap Falasifah, Direktur PT. Alga Bioteknologi Indonesia (ALBITEC).

Spirulina juga bisa diolah menjadi Ice Cream Spirulina dan Biskuit Spirulina yang digemari oleh anak anak hingga orang dewasa.

Produk ini juga dapat dikonsumsi oleh wanita hamil karena terbuat dari 100% spirulina murni tanpa adanya bahan tambahan atau pengawet.