Harga Telur Ayam di Maluku Mahal, Ini Saran Ahli Gizi Tan Shot Yen untuk Penuhi Kebutuhan Protein Harian

Tak hanya ikan laut, ikan air tawar pun banyak yang bisa menjadi opsi. Jenis-jenis ikan yang direkomendasikan Tan untuk asupan protein harian adalah:

• Ikan belida mengandung 14,7 gram protein per 100 gram daging ikan.
• Ikan gabus mengandung protein 16,2 gram per 100 gram.
• Patin mengandung 17 gram protein per 100 gram.
• Lele mengandung 16,2 gram protein per 100 gram.
• Teri mengandung 10,3 gram protein per 100 gram.
• Udang mengandung 21 gram protein per 100 gram.
• Ikan kembung mengandung 21,3 gram protein per 100 gram.
• Ikan Bawal mengandung 19 gram protein per 100 gram.

Sementara, telur ayam mengandung 12,5 gram protein per dua butir. Orang dewasa yang tidak begitu aktif disarankan untuk mengonsumsi sekitar 0,75 gram protein per hari untuk setiap 1 kg berat badannya.

Tan pun memberikan saran untuk mengolah ikan agar tetap baik untuk dikonsumsi. Menggoreng ikan sebetulnya dapat merusak kandungan omega 3-nya. Maka dari itu, penyajian ikan yang dianjurkan adalah:

• Pepes
• Pengek
• Asam padeh
• Arsik
• Naniura (Sashimi dari Tapanuli)
• Bakar bungkus daun (cukup diberi garam dan jeruk nipis)
• Kuah ikan asam
• Kapurung
• Gulai
• Pindang
• Kari
• Singang
• Otak-otak
• Tekwan.

Tak lupa, Tan menjabarkan manfaat positif dari konsumsi ikan sebagai berikut:

• Konsumsi ikan dapat melawan depresi dan meningkatkan rasa bahagia karena omega 3 terbukti sebagai anti depresan yang amat ampuh.
• Sumber asupan vitamin D terbanyak.
• Menurunkan risiko penyakit autoimun seperti rematik, multiple sclerosis, dan diabetes tipe 1 pada anak.
• Menurunkan risiko asma pada anak hingga 24 persen.
• Melindungi penglihatan di usia tua, mencegah degenerasi makula hingga 42-53 persen.
• Memperbaiki kualitas tidur. Dibuktikan pada penelitian selama 6 bulan pada pria yang makan ikan tiga kali seminggu.