8 Manfaat Konsumsi Waluh Kukus, Labu Kuning yang Ceritanya Tak Lekang Termakan Waktu

Liputan6.com, Jakarta - Bagi beberapa orang terutama pengguna Twitter, waluh kukus mungkin terasa begitu familier. Pada tahun 2021 lalu, seorang warganet pernah membagikan ceritanya yang traumatis terkait waluh kukus.

Sejak saat itu, setiap kali ada yang menyebut soal waluh kukus, cerita milik akun @ainayed tersebut selalu ikut terbawa-bawa. Ada yang menyebut jikalau cerita labu kuning yang ditulis warganet satu ini tak pernah lekang oleh waktu.

Waluh atau yang juga sering disebut pumpkin terkenal dengan banyak manfaat kesehatannya. Sebab, waluh dipercayai punya banyak kandungan gizi. Terlebih lagi, pengolahannya pun terbilang mudah karena bisa sesederhana dikukus saja.  

Lantas, apa saja manfaat waluh untuk kesehatan? Berikut diantaranya.

1. Mengontrol Gula Darah

Konsumsi labu kuning atau waluh secara rutin dipercaya bisa membantu kontrol kadar gula darah agar berada di rentang normal. Hal itu dikarenakan senyawa dalam waluh dapat mengurangi kebutuhan insulin, terutama bagi pengidap diabetes.

Serta, senyawa yang ada dalam waluh sendiri dapat meningkatkan produksi insulin secara alami, seperti dikutip dari laman Klikdokter, Senin (5/6/2023).

Ada pun sebuah penelitian yang menemukan bahwa senyawa dalam waluh bernama trigonelin dan asam nikotinat diduga dapat menurunkan gula darah dan mencegah diabetes. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut soal manfaat satu ini.

2. Sumber Karbohidrat

Waluh dapat menjadi sumber karbohidrat. Sehingga sering dijadikan alternatif atau pilihan pengganti karbohidrat dalam asupan sehari-hari.

Namun, porsinya harus diperhatikan agar tidak berlebihan. Mengingat waluh punya indeks glikemik yang tinggi sekitar 75. Apabila direbus, indeks glikemik bisa lebih tinggi.