12 Peternak Muda Terbang ke Belanda, Belajar Rahasia Memelihara Sapi Perah dari Rekan Senior

Sarjana peternakan dari Universitas Brawijaya, Muhammad Hilal Ferdiansyah termasuk 1 dari 12 peternak yang dapat kesempatan mengikuti Program Young Progressive Farmer dari PT Frisian Flag Indonesia.

Hilal dapat ilmu langsung dari Herman Miedema, peternak yang punya 200 sapi di Wyns, Belanda.

Herman mengajarkan kepada para peternak sapi perah Indonesia bahwa mengenal sinyal-sinyal sapi adalah hal penting.

Pemilik harus paham sinyal yang sapi berikan, sehingga bisa tahu apakah hewan tersebut sakit, terluka, atau tidak nyaman. Kembali lagi, peternak Belanda mengedepankan kenyamanan sapi sebagai hal utama.

"Herman mengajarkan hal sederhana tapi sangat penting yakni cow signal untuk mengetahui sinyal sapi yang diberikan ke kita. Sehingga kita tahu sapi sakit, luka atau pincang dan kita juga harus tahu harus melakukan apa," kata Hilal.

"Cow signal itu sangat penting," tutur Hilal lagi yang baru tiga tahun menjadi peternak. Awalnya dia punya 4 ekor, kini sudah sapi perahnya sudah berjumlah 13.

Tak cuma peternak pria, empat dari 12 peternak muda program ini adalah perempuan. Salah satunya Rumini (34). Peternak yang punya 40 sapi perah asal Lembang ini dapat kesempatan belajar dari peternakan sapi perah milik Jos Knoef (63) yang berada di Geesteren, Belanda.

Kepada para peternak Indonesia, Jos menekankan bahwa salah satu aspek penting dalam berternak sapi perah adalah kebahagiaan sapi. Hal tersebut amat diingat Rumini dan bakal diterapkannya nanti seusai dari Belanda.

"Untuk bisa menghasilkan susu itu sapi yang penting bahagia/ Kalau sapi bahagia, produks (susu)-inya banyak. Hal yang bikin saya terngiang-ngiang terus: happy cow, happy farmer," tuturnya.

Aspek yang bisa membuat sapi bahagia diantaranya adalah pakan yang tepat, alas yang baik, merasa hidup natural dan bebas.

Dokter hewan yang juga peternak sapi, Deddy F Kurniawan mengatakan dari studi banding ke Belanda, ada beberapa hal yang bisa dilakukan peternak muda saat kembali di Indonesia. Paling tidak ada tiga hal yakni soal kebersihan (hygiene), melihat tanda sapi dan kesejahteraan sapi.

"Bagaimana perhatian akan hygiene kepada ternak. Kedua, melihat tanda sapi atau cow signal, itu adalah cara kita melihat pada sapi untuk mengevaluasi manajemen pemeliharaan sapi," kata Deddy yang juga ikut ke Belanda.

"Ketiga, mempelajari animal welfare, sapi itu ingin diperlakukan ingin bebas, cukup makan, cukup minum itu untuk bisa produktif," jelas Deddy. 

Hadir juga di kesempatan yang sama, Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan Kementerian Pertanian RI, Tri Melasari yang melihat bahwa peternak di Belanda memang lebih banyak menggunakan pemanfaatan teknologi lantaran sumber daya manusia di sana terbatas dan mahal. Lalu, ia juga melihat para peternak di Belanda berani dalam mengembangkan usahanya.

"Keberanian untuk mengakses pembiayaan, mengembangkan usaha dan memanfaatkan teknologi," kata Tri, melihat para peternak di Negeri Kincir Angin. 

Di Belanda, para peternak memiliki sapi perah di atas 100 ekor, sementara di Indonesia kebanyakan masih peternak tradisional yang hanya memiliki 5 ekor sapi ke atas. Menurut wanita yang karib disapa Mela itu, untuk mengembangkan peternakan, pemerintah memiliki program kredit usaha tani dengan bunga yang sebagian disubsidi pemerintah.

Berikut daftar 12 peternak muda yang belajar langsung dari peternak Belanda dalam Program Young Progressive Farmer Academy yang digagas PT Frisian Flag Indonesia.

1. Muhammad Hilal Ferdiansyah dari KPSP Setia Kawan Jawa Timur
2. Heni Astiti dari Koperasi Bangun Lestari Jawa Timur
3. Kristianti dari KPSBU Lembang Jawa Barat
4. Yahdi Nur Haqqi dari Kopersi Produksi dan Usaha Susu Bogor
5. Rusmini dari KPSBU Lembang
6. Misbah Munir dari KAN Jabung Syariah
7. Sulistiani dari Koptan Tani Jasa Tirta
8. Romi Pebrianur dari KPSP Saluyu
9. Asep Dani KPSBU Lembang
10. Bagus Wahyu Putra dari Koperasi Bangun Lestari
11. Tatok Harianto dari Koperasi SAE Pujon
12. Mirza Azmi dari Kopersi Rukun Santoso.