Jangan Ikut-ikutan Challenge Makan Tahu Goreng Panas-panas, Ini 6 Bahayanya

Liputan6.com, Jakarta - Beberapa pekan terakhir, linimasa media sosial ramai dengan unggahan video challenge atau tantangan makan tahu goreng panas-panas. Tantangan ini bermula dari influencer China, yang kemudian merebak diikuti oleh sejumlah influencer dari Indonesia.

Pada unggahan video, tahu goreng dimasak ke dalam minyak panas pada wajan. Kemudian tak butuh waktu lama, tahu goreng dalam kondisi panas tersebut langsung disantap dengan dicocol bubuk cabai pedas.

Pakar kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya (UM Surabaya) Dede Nasrullah menyebut, seseorang harus tetap memerhatikan suhu makanan sebelum mengonsumsinya. Ini karena mengonsumsi makanan panas memiliki risiko kesehatan yang berbahaya. 

Dede memaparkan enam bahaya mengonsumsi makanan panas.

Picu Terjadinya Kanker Tenggorokan

Pertama, makanan panas bisa menyebabkan kanker kerongkongan. Hal ini disebabkan oleh inflamasi yang terjadi di saluran pencernaan atas.

Suhu makanan yang tinggi memberi efek pada saluran pencernaan atas, di rongga mulut, turun ke kerongkongan sehingga bisa terjadi inflamasi. 

“Inflamasi ini yang akan memicu terjadinya kanker kerongkongan,” ujar Dede dalam keterangan resmi, dikutip dari laman UM Surabaya pada Kamis, 4 Januari 2024.