Dikenal Sebagai Lemak Jahat, Nyatanya Lemak Trans Banyak Terkandung pada Makanan yang Sering Dikonsumsi

Melihat masih banyaknya makanan yang mengandung lemak trans di Indoensia, WHO menganjurkan 2 opsi regulasi yang dapat diterapkan, yaitu:

1. Membatasi kandungan lemak trans hingga 2% dari total kandungan lemak di semua makanan.
2. Melarang produksi, impor, penjualan dan penggunaan PHO pada semua jenis makanan.

Hingga saat ini sudah terdapat 53 negara yang memiliki regulasi mengenai pembatasan penggunaan lemak trans.

Sayangnya, Indonesia belum termasuk dalam daftar negara-negara tersebut. Negara ASEAN yang sudah memiliki peraturan mengenai eliminasi lemak trans hanyalah Singapura dan Thailand.

Dante mengutarakan keinginan untuk menyegerakan adanya regulasi tersebut di Indonesia, "Mudah-mudahan ini akan bermuara pada regulasi yang tentu akan mengkaitkan dengan berbagai macam lintas sektoral."

Namun, Dante menjelaskan bahwa hal ini tentu akan sulit untuk diimplementasikan pada sektor industri informal yang akhirnya harus didukung dengan cara pemberian edukasi kepada masyarakat.

Salah satu penyakit yang menjadi risiko terbesar dari konsumsi lemak trans adanya penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung.

Dante menyebutkan bahwa saat ini penyakit jantung menjadi penyebab utama kematian serta salah satu pembiayaan terbesar di dalam BPJS merupakan penyakit pembuluh darah.

"Itu sangat besar, lebih dari 10 triliun pembiayaan yang digunakan untuk penyakit jantung dan stroke, itu dua-duanya asalnya dari pembuluh darah."

Hal ini dapat dicegah dengan pengurangan konsumsi lemak trans pada masyarakat serta regulasi untuk mengeliminasi lemak trans pada pangan.

Kedua hal tersebut penting untuk diperhatikan dan dijalankan karena mengingat makanan dengan kadar lemak trans yang tinggi ternyata merupakan makanan yang banyak dijumpai dan sering di konsumsi.