Studi Ungkap Terlalu Banyak Konsumsi Garam Bisa Picu Eksim

Liputan6.com, Jakarta - Dermatitis atopik (DA), umumnya dikenal sebagai eksim, adalah kumpulan kondisi peradangan kulit.

Gejala DA atau eksim dapat berupa ruam, kulit kering dan bersisik atau pecah-pecah, gatal-gatal, infeksi kulit terbuka, luka menangis, serta kulit berubah warna dan melepuh. Kondisi tersebut disebabkan oleh pemicu tertentu yang berbeda-beda pada setiap orang.

Kini, sebuah studi baru dari para peneliti di Universitas California, San Francisco (UCSF), menunjukkan bahwa kadar natrium atau garam yang tinggi dalam makanan dapat meningkatkan risiko pengembangan dermatitis atopik.

Studi ini menemukan bahwa orang dengan perkiraan peningkatan ekskresi natrium urin 24 jam sebesar 1 gram memiliki kemungkinan 11% lebih besar untuk mengalami dermatitis atopik, 16% lebih mungkin mengalami gejala aktif DA, dan memiliki peluang 11% lebih tinggi untuk mengalami peningkatan ekskresi natrium urin. tingkat keparahan IKLAN.

Studi ini dipublikasikan di JAMA Dermatology.

“[Dermatitis atopik] mencakup spektrum proses inflamasi dan dipicu oleh berbagai faktor lingkungan,” Katrina Abuabara, MD, profesor dermatologi di UCSF dan penulis studi senior, mengatakan kepada Medical News Today.

“Studi ini adalah langkah pertama kami dapat menunjukkan hubungan antara garam makanan dan DA pada populasi besar.”

Ini efek natrium pada dermatitis atopik 

Penelitian ini merupakan penyelidikan data cross-sectional terhadap 215.832 peserta di BioBank Inggris berusia 37 hingga 73 tahun, dengan usia rata-rata 56,52 tahun. Dari kelompok ini, 54,3% adalah perempuan. Kelompok tersebut mencakup 10.839 orang yang mengidap dermatitis atopik, sedangkan sisanya tidak.

Hasil analisis urin peserta menunjukkan bahwa perkiraan rata-rata sekresi natrium urin dalam 24 jam adalah 3,01 gram, yang mewakili sekitar 90% dari asupan natrium makanan hari sebelumnya. Para peneliti mengamati bahwa untuk setiap 1 gram natrium di atas rata-rata, maka risiko dermatitis atopik pun meningkat.

“Dihipotesiskan bahwa natrium disimpan di kulit untuk mencegah kehilangan air, dan dapat membantu mencegah infeksi. Namun, hal itu juga dapat mengaktifkan sel-sel dalam sistem kekebalan tubuh, memicu beberapa jalur peradangan dan menghilangkan ‘rem’ dari jalur lainnya,” jelas Abuabara.