Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Jangan Langsung Masuk Freezer

Ada banyak olahan daging kurban mulai dari rendang hingga dendeng. Dua cara memasak ini membuat daging benar-benar matang lantaran proses panjang dalam pengolahnnya.

Terkait hal ini, Nur mengingakan bahwa dalam mengolah atau memasak daging kurban harus dipastikan hingga matang. Tujuannya agar membunuh bibit-bibit penyakit yang kemungkinan ada dalam daging.

1. Tongseng Kambing

Mengolah daging kurban bisa jadi jadi tongseng kambing. Daging kambing yang telah dipotong ditambah dengan kol, tomat, dan kuah yang sudah dibumbui akan menggoyang.

2. Sup Kaki Kambing

Biasanya kaki kambing jarang ada yang mau olah. Padahal kalau pandai mengolahnya, kaki kambing hasil kurban bisa dijadikan sup (sup kaki kambing). Para penikmat sup jangan sampai terlewat dengan olahan masakan ini. Sup kaki kambing bisa disantap selagi hangat bersama nasi. 

3. Kari Kambing

Kari kambing adalah masakan yang populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Jika mendapat daging kambing kurban, kamu bisa mengolahnya menjadi kari kambing. Sajian kambing berkuah yang ditambah rempah-rempah sangat cocok dinikmati di momen Idul Adha.

1. Semur Sapi

Selain satai, daging sapi juga dapat diolah menjadi semur. Semur sapi merupakan salah satu masakan favorit di Indonesia. 

Sekilas, semur memang mirip rendang, tapi sebenarnya beda. Semur daging lebih berkuah. Bumbunya juga tidak sepekat rendang. Masakan ini cocok jadi menu makan bersama keluarga.

2. Dendeng Sapi 

Dendeng bisa bertahan hingga dua bulan. Siapkan daging sapi dan merebusnya supaya sampai empuk, lalu dipotong tipis.

Kemudian ditambah bumbu mau manis atau asam. Setelah itu, daging sapi dikeringkan dengan dengan cara dijemur. Sampai langkah ini, kamu sudah berhasil membuat dendeng dari daging sapi. Tinggal digoreng lalu disantap dengan nas