Makanan di Perkampungan Olimpiade Paris 2024 Bikin Atlet Puasa, Chef Inggris Sampai Turun Tangan

Mendengar berbagai keluhan, panitia dan katering yang bekerja sama, yaitu Sodexo Live!, berjanji akan memperbaiki kualitas makanan. Mereka menyatakan akan mengkaji dan memperbaiki masalah ini dalam beberapa hari ke depan.

Menurut ESPN, penyelenggaraan Olimpiade Paris 2024 sangat mengesankan, dengan setiap harinya sekitar 40.000 kali makan disiapkan. Penyedia makanan utama, Sodexo Live!, bersama para juru masak di Perkampungan Olimpiade, memiliki tugas berat untuk memastikan setiap atlet mendapatkan nutrisi yang diperlukan untuk tampil maksimal.

Estelle Lamotte, Direktur Operasi Perkampungan Atlet dari Sodexo Live!, mengatakan kepada Delish,"Menyambut orang-orang dari seluruh dunia dengan 206 negara adalah hal yang luar biasa. Akan sangat menyenangkan melihat semua atlet berbeda dari segi budayanya."

Dengan 500 resep yang disiapkan, dapur Olimpiade tidak sekadar tempat memasak. Banyak faktor yang harus dipertimbangkan, mulai dari kebutuhan nutrisi, sumber bahan makanan yang berkelanjutan, hingga keragaman pilihan yang mencerminkan tradisi kuliner dari seluruh dunia.

Koki eksekutif Olympic Village, Charles Guilloy, bertujuan memenuhi kebutuhan nutrisi 15.000 atlet yang ambil bagian dalam Olimpiade, dengan tetap menghormati kebiasaan makan mereka.

"Saya mencicipi makanan lebih dari 200 negara untuk membuat para atlet merasa betah dan tampil," katanya kepada Food & Wine.

Komite Olimpiade Internasional awalnya menginginkan 1.000 hidangan berbeda dengan lebih dari sembilan tema kuliner. Namun, akhirnya mereka memilih empat tema kuliner utama: Prancis, Asia, Dunia, dan Afrika-Karibia, termasuk pilihan halal.

Presiden Olimpiade Paris 2024, Tony Estanguet, menambahkan, "Kami berada di Prancis, jadi kami ingin menawarkan kualitas, dengan 500 resep yang dirancang oleh koki, dan keragaman makanan yang nyata, sehingga semua atlet di dunia dapat menemukan apa yang mereka sukai sebelum bertanding, dan mereka yang mau tinggal selama beberapa minggu dapat menikmati kesenangan berada di Prancis."

Dengan berbagai upaya tersebut, diharapkan para atlet dapat menikmati makanan yang lezat dan bergizi selama berkompetisi di Olimpiade Paris 2024.