Cara Praktis Pastikan Asupan Serat Harian Tercukupi Menurut Nutrisionis

Manfaat lain dari serat, menurut Citra, yakni kemampuannya untuk menurunkan respon glikemik dalam tubuh. Ini artinya serat dapat membantu mengontrol kadar gula darah, yang sangat penting bagi penderita diabetes. Serat juga mengandung prebiotik, yang berperan dalam menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, sehingga kesehatan pencernaan tetap optimal.

Selain itu, serat tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan fisik, tetapi juga kesehatan mental.

“Dengan pencernaan yang sehat, tubuh akan lebih optimal dalam menyerap nutrisi yang dibutuhkan oleh sel-sel tubuh, sehingga kita merasa lebih energik dan fokus,” tambah Wan Tien.

Untuk memastikan kebutuhan serat terpenuhi, ada cara sederhana yang dapat dilakukan setiap individu. Citra mengatakan yakni dengan memastikan separuh dari satu porsi makanan adalah serat berupa sayur dan buah.

"Ukuran (asupan serat dalam) rumah tangga yaitu konsumsi buah 2-3 porsi dalam satu hari, sedangkan sayur itu 3-4 porsi. Jika dalam hidangan makanan di satu piring, setengah piring itu merupakan buah dan sayur," jelas Citra.

Adapun setengah piring lainnya adalah kombinasi seimbang dari protein (lauk-pauk) dan karbohidrat (nasi). Aturan tersebut pun sesuai anjuran Kementerian Kesehatan melalui kampanye Isi Piringku.

Jika individu menaati pola makan tersebut pada jadwal makan pagi, siang, dan sore, dapat dipastikan kebutuhan serat harian akan terpenuhi.

Peduli terhadap kesehatan perempuan Indonesia serta didorong oleh data bahwa konsumsi serat masyarakat Indonesia hanya berkisar 10,5 gram per hari, sejak dua tahun lalu WRP telah mulai membuat formulasi minuman serat dan kampanye "Sadar Serat". Produk tersebut dirancang khusus dengan ekstrak dari empat macam buah serta empat macam sayur seperti apel, jambu, markisa, jeruk, wortel, asparagus, bayam dan brokoli. Kombinasi ekstrak delapan buah dan sayur itu menghasilkan serat pangan tinggi seperti inulin.

"Karena kan mungkin tidak banyak orang yang suka langsung makan buah dan sayur," ujar Wan Tien.

Minuman serat yang dinamai Fibby ini pun dilengkapi dengan psyllium husk yang dapat mengurangi respons glikemik selepas makan dan vitamin yang diperlukan tubuh seperti B1, B3, B6, serta C yang membantu mengubah karbhodrat menjadi energi dan menjaga daya tahan tubuh.

Wan Tien mengatakan, minuman fiber ini dapat dikonsumsi individu mulai usia 17 tahun hingga lansia. Hanya saja, individu dengan kondisi kesehatan tertentu seperti misalnya baru menjalani operasi dan individu dengan penyakit serius yang rutin minum obat tertentu disarankan agar berkonsultasi dengan dokter lebih dulu jika ingin mengonsumsi produk minuman serat.

Minuman fiber, khususnya Fibby, tidak mengandung gula melainkan pemanis buatan sehingga diklaim aman bagi penderita diabetes. Meski demikian, ibu hamil dan menyusui tidak disarankan mengonsumsinya karena pemanis buatan dapat berdampak pada kesehatan ibu dan anak.

Dalam mengonsumsi minuman fiber, individu juga harus memahami aturannya dan tidak berlebihan. Ini karena fungsi minuman fiber adalah membantu memenuhi kebutuhan serat harian individu.

"Jadi, serat itu sebenarnya mau apa pun (bentuknya), misalnya kita makan buah, makan sayur, kalau (asupan) seratnya berlebihan itu juga akhirnya tidak baik bagi tubuh kita," ujar Wan Tien.

WRP pun gencar mengedukasi masyarakat, khususnya perempuan, akan pentingnya asupan serat dan hidup sehat dengan kampanye "Sadar Serat" melalui kanal media sosial mereka.