GERD adalah Penyakit yang Bikin Asam Lambung Naik, Apakah Haram Makan Roti Putih?

Gula dan roti putih bisa jadi musuh terbesar bagi kesehatan kita. Meskipun terlihat tidak berbahaya, ternyata keduanya bisa memberikan dampak serius pada tubuh kita.

Roti mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, seperti dikutip dari Healthline. Karbohidrat dipecah menjadi glukosa, yang dapat meningkatkan kadar gula darah.

Makanan dengan indeks glikemik (IG) tinggi dapat menyebabkan rasa lapar yang lebih cepat dan risiko makan berlebihan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi karbohidrat dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan masalah kesehatan lainnya.

Namun, roti gandum, dengan kandungan seratnya yang tinggi, dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan mendukung kesehatan pencernaan.

Berikut perbandingan kandungan gizi dari berbagai jenis roti:

• Roti Putih: Kalori 67, Karbohidrat 13g, Protein 2g, Serat 0,6g
• Roti Gandum Utuh: Kalori 92, Karbohidrat 17g, Protein 3g, Serat 2g
• Roti Sourdough: Kalori 93, Karbohidrat 18g, Protein 4g, Serat 1g

Tahukah kamu bahwa roti putih yang kita konsumsi sehari-hari mungkin mengandung lebih banyak gula daripada yang kamu kira? Beberapa jenis roti komersial tidak hanya mengandung gula untuk proses pengembangan, tapi juga gula tambahan yang tidak kamu butuhkan.

Untuk mengetahui seberapa manis sebenarnya roti putih Anda, cek label nutrisi dan perhatikan jumlah karbohidrat dan gula tambahan. Umumnya, roti putih komersial mengandung sekitar 1–3 gram gula tambahan per potong, seperti dikutip dari Medical News Today.