Ramai soal Anggur Shine Muscat, Dietisien Ungkap Cara Aman Makan Buah

Liputan6.com, Jakarta Buah anggur shine muscat di pasaran Thailand mengandung residu pestisida lebih tinggi dari batas normal. Usai temuan itu, otoritas di Indonesia melakukan uji cepat sampel anggur shine muscat di 100 titik dengan hasil aman di konsumsi.

Bagi sebagian masyarakat yang khawatir atau mencurigai buah mengandung residu pestisida maka bisa dilakukan upaya untuk mengurangi residu yang mungkin ada di lapisan terluar. Caranya dengan mencuci dan mengupas kulit buah.

"Jika kita mengonsumsi bahan makanan yang dicurigai mengandung pestisida, maka harus dilakukan treatment untuk mengurangi risiko tadi," kata dietisien Fitri Hudayani.

"Misalnya dengan mencuci bersih (buah) dengan air mengalir, atau menggunakan sabun yang aman untuk makanan, atau dikupas jika makanan atau buah tersebut bisa dikupas," lanjut Fitri mengutip Antara.

Anggur Wajib Dicuci Sebelum Dikonsumsi

Badan Pengawas Nasional atau National Food Agency (NFA) mengingatkan agar pada produk anggur wajib mencantumkan petunjuk penyajian pada label untuk memastikan produk aman dikonsumsi. Termasuk keterangan mencuci anggur sebelum dikonsumsi.

Hal tersebut sejalan dengan Peraturan Badan Pangan Nasional No. 1 Tahun 2023 tentang Label Pangan Segar seperti disampaikan Plh Deputi Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan NFA Yusra Egayanti.

"Khusus untuk anggur, kami mewajibkan adanya keterangan “Cuci sebelum dikonsumsi,” kata Yusra dalam keterangan beberapa hari lalu.

2 dari 4 halaman

Hasil Uji Cepat Anggur Shine Muscat di Indonesia

Hasil uji cepat (rapid test) residu pestisida bersama Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) menunjukkan anggur shine muscat di Indonesia penuhi standar keamanan pangan.

"Hasil rapid test yang dilakukan oleh OKKP (Otoritas Kompeten Keamanan Pangan) ini menunjukkan bahwa anggur Muscat yang beredar saat ini aman dikonsumsi. Dari semua uji rapid tersebut dalam jumlah aman," kata Yusra.

Pelaksanaan uji cepat tersebut dilakukan di hampir 100 titik kabupaten/kota se-Indonesia. Hasilnya sebagian besar 90 persen negatif, dan 10 persen ada kandungan residu dalam jumlah aman, sehingga aman dikonsumsi.

3 dari 4 halaman

Juga Ada Uji Lab

Namun, beberapa sampel anggur shine muscat tetap dikirim ke laboratorium untuk dicek lebih lanjut kandungannya.

"Sebagian sampel tersebut tetap kami kirim ke laboratorium untuk memastikan kandungannya” ujar Yusra.

4 dari 4 halaman

Rasa Anggur Shine Muscat

Ramai Soal Anggur Shine Muscat di Thailand Miliki Kandungan Pestisida Tinggi, Kemenkes RI Angkat Bicara — Ramai Soal Anggur Shine Muscat. Foto: rorozoa/Freepik.

Anggur muscat hijau adalah salah satu varietas anggur yang paling menarik dengan rasa yang luar biasa. Buahnya berukuran kecil hingga sedang, berbentuk bulat atau lonjong, tumbuh dalam tandan silinder yang rapat.

Kulitnya halus dan memiliki warna kuning pucat hingga hijau, sedikit keras tapi tetap renyah saat digigit, seperti dikutip dari specialtyproduce.

Saat kamu menggigit daging buahnya yang berwarna hijau bening, kamu akan merasakan sensasi yang berair dan lembut. Yang paling menarik, anggur ini tidak memiliki biji, sehingga sangat mudah dinikmati.

Rasa manisnya yang khas dipadukan dengan aroma musky yang unik, sedikit seperti madu dan bunga, menciptakan pengalaman rasa yang memabukkan.