Apakah Latiao Aman untuk Dimakan? Ketahui 3 Dampak Jajanan Viral China Tercemar Bacillus Cereus bagi Tubuh

Paparan berulang terhadap Bacillus cereus dapat mengganggu keseimbangan mikroflora usus dan memengaruhi sistem pencernaan. Jika seseorang sering mengonsumsi latiao yang tercemar, risiko gangguan pada pencernaan akan semakin besar.

Tidak hanya itu, jajanan latiao yang dijual juga mengandung bahan kimia tambahan, seperti asam sorbat dan asam dehidroasetat. Kombinasi kedua bahan ini dilarang di China pada produk berbahan tepung karena dapat menimbulkan risiko kesehatan jika dikonsumsi dalam jangka panjang.

"Bahan kimia ini dapat membahayakan kesehatan anak-anak yang lebih sensitif terhadap paparan kimia berbahaya," ujarnya kepada Health Liputan6.com pada Kamis, 7 November 2024.

Selain menginfeksi saluran pencernaan, Bacillus cereus yang terakumulasi dalam tubuh dapat memicu infeksi pada organ lain. Salah satu yang berisiko adalah infeksi mata, yang dapat menyebabkan gangguan penglihatan bila tidak segera ditangani.

Mengingat dampaknya yang serius, sangat penting bagi masyarakat untuk selalu memperhatikan keamanan produk yang dikonsumsi. Pemeriksaan Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa) sebelum membeli produk makanan adalah langkah sederhana namun penting untuk mencegah risiko kesehatan.

Dicky, menambahkan, masyarakat juga sebaiknya tidak mengonsumsi produk pangan impor yang tidak melalui pemeriksaan ketat.

"Selain itu, masyarakat disarankan menghindari makanan olahan yang memiliki rasa pedas menyengat, terutama bagi anak-anak dan lansia," katanya.

Selalu waspada terhadap gejala keracunan. Jika mengalami gejala seperti mual, muntah, dan sakit perut setelah konsumsi makanan tertentu, segera hubungi fasilitas kesehatan terdekat.

Di sisi lain, BPOM juga perlu melakukan pengawasan ketat pada produk impor. Peningkatan pengawasan, terutama untuk produk makanan impor yang populer tapi memiliki risiko kesehatan, harus dilakukan.

"Pemerintah juga perlu mengintensifkan prosedur pengujian bahan-bahan kimia dan kontaminan bakteri dalam produk tersebut," kata Dicky.