Tidak Bisa Jauh dari Makanan Manis? Mungkin DNA Anda Penyebabnya

Hasil penelitian kemudian dipublikasikan di jurnal Gastroenterology.

“Temuan ini menunjukkan bahwa variasi genetik dalam kemampuan kita mencerna sukrosa dapat memengaruhi asupan dan preferensi kita terhadap makanan kaya sukrosa, sekaligus membuka kemungkinan menargetkan SI untuk secara selektif mengurangi asupan sukrosa pada tingkat populasi,” kata pemimpin studi Peter Aldiss dari Universitas Nottingham di Inggris.

Aldiss berharap kerja timnya pada gen SI dapat membatasi konsumsi sukrosa di seluruh dunia. 

Gula dalam jumlah besar dapat merusak sel, menyebabkan peradangan kronis, yang dapat menyebabkan obesitas, penyakit jantung, diabetes, penyakit hati, dan kanker.

“Diabetes dan obesitas sangat dipengaruhi oleh asupan berlebihan makanan kaya gula seperti soda, jus, makanan olahan dan makanan cepat saji,” Dr. Rifka C. Schulman-Rosenbaum, direktur diabetes rawat inap di Long Island Jewish Medical Center, mengatakan kepada The Post.

“Memahami mekanisme yang berpotensi mengurangi keinginan dan asupan gula merupakan bidang inovasi yang menarik dan dapat memberikan konsekuensi yang menguntungkan di masa depan untuk mengurangi beban penyakit,” tambah Schulman-Rosenbaum, yang tidak terlibat dalam penelitian baru ini.

American Heart Association merekomendasikan tidak lebih dari 9 sendok teh (36 gram atau 150 kalori) tambahan gula per hari untuk pria dan tidak lebih dari 6 sendok teh (25 gram atau 100 kalori) per hari untuk wanita.

Sebuah jajak pendapat baru-baru ini menemukan bahwa orang Amerika makan dan minum rata-rata 99 gram gula sehari dengan total 80 pon setahun.