Ikan Lemuru, Sang Penantang Salmon di Meja Makan

Selaras dengan yang disampaikan Ruvy, Plt Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Banyuwangi Amir Hidayat mengungkapkan bahwa pihaknya mendorong masyyarakat untuk mengonsumsi sumber protein hewani lokal. Salah satunya ikan lemuru.

"Ikan lemuru di Banyuwangi itu berlimpah ya. Sehingga menjadi salah satu alternatif protein. Jadi, dalam program pemberian bantuan makanan kami buatkan jadwal tapi tidak ikan lemuru terus setiap hari lauknya bergantian dengan telur, daging dan sebagainya," jelas Amir ditemui di Banyuwangi.

Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Profesor Ahmad Sulaeman mengatakan bahwa ikan lemuru itu adalah ikan sarden. Istilah ilmiah ikan lemuru yakni Sardinella lemuru.

Bicara soal kandungan gizi, Ahmad menyebut bahwa ikan lemuru kaya kandungan omega-3  jenis asam dokosaheksaenoat (DHA) dan asam eikosapentanoat (EPA) 

"Itu kandungan omega-3 jenis EPA dan DHA tinggi banget," kata Ahmad.

Kandungan tersebut terutama untuk ibu hamil sangat bagus di mana baik untuk perkembangan otak janin dan mata janin.

"Selain itu, kalau rajin makan ikan lemuru sejak hamil itu maka nanti kandungan ASI ibu amat baik," katanya.

Banyak yang penasaran kandungan nutrisi ikan lemuru dengan salmon. Ahmad pun mengatakan bahwa ikan lemuru tak kalah dengan salmon.

"Oh setara dengan salmon, mulai dari protein, kandungan EPA dan DHA juga ada, mineralnya juga," kata Ahmad.

"Nah bedanya ikan lemuru lebih murah," kata Ahmad.