Trik Bikin Empuk Daging Sapi

Sebagian orang mungkin bingung bagaimana cara mengolah daging keras menjadi empuk. Ini ada resep dari Celebrity Chef Ragil.

"Daging keras biasanya memang agak sulit. Perlu direbus, selesai itu dipotong tipis-tipis. Kalau tidak ada waktu, potong saja tipis-tipis, lalu digeprek," terangnya di Jakarta, Kamis (17/10/2013)

Untuk merebus daging sebanyak satu kilogram, butuh waktu sekitar satu jam. Setelah mendidih, api dikecilkan dahulu, baru daging dipotong tipis-tipis. Setelah itu langsung dimasak.

(Adt/Abd)