Anak sekolah masih dalam taraf tumbuh kembang. Membekali anak dengan makanan yang bersih, aman, dan tepat komposisinya, akan menghindarkan kebiasaan jajan. Variasikan bentuk dan bahan makanan untuk bekal agar anak tidak bosan. Pola makan yang tepat dan teratur perlu diutamakan sejak kecil, agar anak terbiasa dengan makanan seimbang dan mempunyai disiplin dalam menerapkan pola makan sehat. Hal itu dapat dibiasakan dengan membekali anak makanan sehat ketika sekolah. Di sekolah anak perlu makanan yang praktis mengingat waktu istirahatnya pendek dan tempatnya tidak menentu (hanya sekolah tertentu yang menyediakan tempat makan khusus). Bekal sekolah tidak harus beraneka, seperti makan utama. Usahakan memberi makanan yang mudah disantap.

Baca juga:

Komposisinya jangan hanya terdiri dari karbohidrat, seperti roti isi gula, tetapi terdapat unsur karbohidrat, protein, dan sayuran. Contohnya, arem-arem, nasi goreng sayuran dalam telur dadar, roti isi ragout sayuran dan ayam, arem-arem singkong bungkus telur dadar, makaroni sayuran, dan telur digoreng. Anda dapat memanfaatkan sisa makanan di rumah dan dijadikan bentuk lain, seperti sisa rendang dipotong kecil lalu dicampur sayuran dan diisikan ke dalam kentang rebus dan digoreng. Banyak variasi makanan yang dapat dimanfaatkan sebagai bekal sekolah. Tidak perlu mahal, yang penting aman dan bergizi. Agar tidak bosan, gunakan variasi sumber hidrat arang seperti nasi, roti, pasta, mi, singkong, ubi, jagung, talas, dan tepung-tepungan. Untuk protein seperti daging, ikan, telur, ayam, hati, tahu, tempe, kacang-kacangan, dan susu. Mineral dan vitamin contohnya sayuran berwarna, sayuran daun, kacang-kacangan seperti buncis, kacang panjang, dan lainnya. Buah seperti jeruk, pepaya, pisang, apel, melon, sirsak, semangka, dan lainnya. Jangan lupa, tambahkan sumber lemak.

2 dari 2 halaman

Arem-arem Roti Tawar

Arem-Arem Roti Tawar

Untuk 10 bungkus(1 bungkus = 138 kalori)

Bahan kulit:

10 lbr (220 gr) roti tawar

200 ml susu

2 btr telur ayam

1/2 sdt garam

Daun pisang untuk membungkus

Bahan isi:

1 sdm minyak untuk menumis

150 gr daging sapi giling

50 gr wortel, diiris dadu kecil

200 ml santan

1 lbr daun salam

1 iris lengkuas

Bumbu yang dihaluskan:

1 sdm irisan bawang putih sdt merica bubuk2 sdm irisan bawang merah1 sdt garam1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Roti tawar dihancurkan, beri susu, telur ayam, dan garam. Aduk rata, sisihkan.

2. Buat isi. Tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan sampai keluar aroma. Masukkan daging sapi giling dan wortel, tumis sebentar, tuangi santan, dimasak, beri daun salam dan lengkuas, aduk rata. Masak sampai kering, angkat.

3. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Ambil daun pisang dan masing-masing diisi dengan adonan isi, bungkus seperti lontong.

4. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

5. Hidangkan. Bisa dibawa untuk bekal ke sekolah.