Mi Instan Nggak Bikin Gemuk

Mengonsumsi mi instan dapat membuat orang menjadi gemuk, menjadi mitos yang selama ini berkembang di masyarakat. Padahal, makan mi instan tidak akan membuat orang tersebut gemuk, asalkan cara makan yang diterapkan sudah benar.

Bila dalam keadaan lapar Anda ingin mengonsumsi mi instan, dan Anda ingin kenyang dalam waktu lama, konsumsilah mi instan itu dengan memberikan campuran lainnya, seperti sayur dan sumber protein lainnya.

Menurut Guru Besar Departemen Gizi Masyarakat FEMA Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS, cara seperti ini dinilai paling sehat, agar kita tidak selalu kelaparan usai mengonsumsi mi instan.

"Zat gizi paling sulit dicerna itu sebenarnya protein, bukan karbohidrat. Karbohidrat dalam hitungan menit sudah kenyang. Jadi, kalau karbohidrat ditambah protein dan minyak, akan membuat kita tahan lebih lama," kata Prof Hardiansyah dalam acara `Indofood Jelajahi Citarasa Kuliner Asia Melalui Indomie Taste of Asia`, di Kana Restolounge Landmark Building, Jakarta, Rabu (13/11/2013)

Jadi, bila orang yang mengonsumsi itu tidak memilih campuran seimbang, lanjut Prof Hardiansyah, akan membuat lemak cepat numpuk di dalam perut. Sebab, akan membuat orang menjadi lapar dan terus lapar.

"Itulah yang membuat mengatakan mengonsumsi mi instan menjadi gemuk. Padahal kalau cara makannya benar, tidak akan menjadikan orang tersebut mengalami penumpukan lemak di tubuhnya," kata Prof. Hardiansyah menambahkan.

(Adt/Abd)