10 Manfaat Susu Murni untuk Kesehatan, Tak Cuma Buat Tulang

Air Susu Putih — Ilustrasi Susu murni (iStockphoto)

Liputan6.com, Jakarta Manfaat susu sapi murni sangat baik untuk kesehatan. Susu murni merupakan susu yang belum melalui banyak pengolahan. Susu murni biasanya dipanaskan pada suhu 70 derajat Celsius. Pemanasan ini dilakukan agar bakteri yang terkandung di dalam susu hilang atau mati.

Manfaat susu sapi murni dianggap masih memiliki nutrisi esensial lengkap. Ini karena manfaat susu murni tidak mengalami penambahan atau pengurangan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Karena minim pengolahan, susu ini hanya bisa bertahan di sekitar 4-6 jam saja.

Manfaat susu sapi murni secara umum sama dengan manfaat susu lainnya. Susu adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk jenis nutrisi yang kirang dikonsumsi sehari-hari. Manfaat susu sapi murni memberikan kalium, B12, kalsium, vitamin D, vitamin A, magnesium, seng, dan tiamin.

Manfaat susu sapi murni juga akan memenuhi asupan asalm lemak esensial yang dapat mencegah berbagai penyakit. Berikut manfaat susu sapi murni, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (15/5/2020).

2 dari 6 halaman

Manfaat susu sapi murni

20160217-Ilustrasi-Minum-Susu-iStockphoto — Ilustrasi Minum Susu (iStockphoto)

Sumber protein sehat

Susu merupakan sumber protein yang sangat baik dan mengandung ratusan asam lemak yang berbeda. Susu dianggap sebagai protein lengkap. Ini berarti susu mengandung semua sembilan asam amino esensial yang diperlukan bagi tubuh untuk berfungsi pada tingkat optimal. Ada dua jenis utama protein yang ditemukan dalam susu - kasein dan protein whey. Keduanya dianggap sebagai protein berkualitas tinggi.

Cegah kenaikan berat badan

Beberapa penelitian mengaitkan asupan susu dengan risiko obesitas yang lebih rendah. Menariknya, manfaat ini hanya dikaitkan dengan susu murni. Susu mengandung berbagai komponen yang dapat berkontribusi pada penurunan berat badan dan mencegah penambahan berat badan. Kandungan protein yang tinggi membantu tubuh merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama. Ini dapat mencegah makan berlebihan.

Selain itu, asam linoleat terkonjugasi dalam susu telah dipelajari karena kemampuannya untuk meningkatkan penurunan berat badan dengan mempromosikan pemecahan lemak dan menghambat produksi lemak. Bukti menunjukkan bahwa orang dengan asupan kalsium makanan yang lebih tinggi memiliki risiko lebih rendah mengalami kelebihan berat badan.

3 dari 6 halaman

Manfaat susu sapi murni

Kuatkan tulang

Manfaat susu sapi murni adalah sumber kalsium terbaik. Kalsium adalah nutrisi penting untuk tulang dan gigi yang kuat, gerakan otot, dan sinyal saraf. Sekitar 99% kalsium tubuh disimpan di tulang dan gigi. Selain itu, protein membentuk sekitar 50% volume tulang dan sekitar sepertiga massa tulang. Minum susu dikaitkan dengan risiko osteoporosis dan patah tulang yang lebih rendah, terutama pada orang dewasa yang lebih tua.

Sehatkan jantung

Susu adalah sumber kalium, yang dapat membantu pembuluh darah melebar dan mengurangi tekanan darah. Mendapatkan lebih banyak kalium sambil mengurangi asupan natrium dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Juga, kalsium yang berlimpah dalam susu melebarkan pembuluh darah dan memperkuat otot jantung.

4 dari 6 halaman

Manfaat susu sapi murni

Liputan 6 default 2 — Ilustraasi foto Liputan6

Lindungi tubuh dari kanker

Susu murni mengandung kalsium, nutrisi yang dapat membantu melindungi terhadap kanker. Kalsium dapat melindungi lapisan usus untuk mengurangi risiko kanker usus besar atau kanker dubur. Produk susu dan konsumsi makanan dan minuman tinggi kalsium dapat mengurangi risiko kanker payudara premenopause.

Bantu tidur nyenyak

Susu dikenal manfaatnya dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Minum susu sebelum tidur dapat membantu tidur nyenyak. Minum susu sebelum tidur bisa mengurangi gerakan tidur kecil. Gerakan kecil dapat terjadi karena kelaparan, pelepasan neurotransmiter secara tiba-tiba, atau proses seluler lainnya yang tidak diketahui. Gerakan kecil inilah yang kerap mengganggu tidur. Susu juga dapat mendorong produksi serotonin, hormon yang dikaitkan dengan suasana hati, nafsu makan, dan tidur.

5 dari 6 halaman

Manfaat susu sapi murni

Lancarkan pencernaaan

Susu terdiri dari 80% kasein yang membawa mineral ke lokasi sasaran tubuh. Misalnya, kasein berikatan dengan kalsium dan fosfor dan mengantarkannya ke saluran pencernaan. Mineral ini mempercepat pencernaan dengan menstimulasi pelepasan cairan pencernaan di perut. Kasein juga berpasangan dengan rantai asam amino kecil, yang disebut peptida. Kompleks kasein-peptida ini mencegah serangan patogen di saluran pencernaan. kalsium dan protein susu mampu mengobati gangguan pencernaan, gastritis, tukak, sakit maag karena GERD, infeksi bakteri, dan bahkan kanker lambung.

Cegah diabetes

Kalsium, magnesium, dan peptida dalam susu mengubah toleransi glukosa dan sensitivitas insulin dalam tubuh. Juga, protein whey dalam susu meningkatkan rasa kenyang dan kontrol nafsu makan. Dengan cara ini, tubuh tidak makan berlebihan dan mengurangi obesitas. Semua ini dapat mencegah dan mengatasi diabetes.

6 dari 6 halaman

Manfaat susu sapi murni

sendi nyeri — Ilustrasi sendi (Sumber: Pixabay)

Membangun otot

Susu sapi dapat membantu pertumbuhan otot. Susu sapi adalah sumber kaya protein berkualitas tinggi, mengandung semua asam amino esensial. Susu murni juga merupakan sumber energi yang kaya dalam bentuk lemak jenuh, yang dapat mencegah massa otot digunakan untuk energi.

Cegah pengapuran sendi

Minum susu setiap hari dikaitkan dengan pengurangan perkembangan penyakit osteoarthritis. Osteoarthritis merupakan kondisi pengapuran pada sendi lutut. Osteoartritis lutut saat ini tidak dapat disembuhkan.