10 Resep Es Segar, Bisa Dijual Murah Meriah

Es Kacang Merah

Bahan-Bahan:

- 2 lembar daun pandan

- 200 ml santan kelapa

- 2 genggam kacang merah

- 3 keping gula merah

- 1/4 sdt garam

- 2 sdm cokelat meses

- nata de coco secukupnya

- 2 sdm gula putih

- kacang tanah sangrai

- kelapa muda yang diserut secukupnya

- es batu

Cara membuat:

1. Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman, rebus dengan daun pandan hingga empuk.

2. Masukkan gula merah, gula putih, garam, cokelat meses. Rebus sampai airnya tiris.

3. Rebus santan dengan sejumput garam sampai mendidih dan terus diaduk. Sisihkan dan biarkan dingin.

4. Siapkan es batu di wadah, beri nata de coco dan kelapa muda. Siram dengan kuah santan. Beri kacang merah dan taburan kacang tanah di atasnya.

Es Dawet Pandan

Bahan:

- 4 sdm tepung tapioka

- 100 gram tepung beras

- 200 gram gula merah

- 500 ml air rebusan pandan

- 500 ml air

- 1 bungkus santan instan dan 300 ml air

Cara membuat:

1. Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup. Setelah matang, kemudian angkat dan dinginkan.

2. Cetak dawet dengan saringan dan siapkan air es di bawahnya.

3. Di sisi lain, masak gula merah dan air sampai mendidih.

4. Masak santan dan juga air.

5. Campurkan semua bahan olahan tadi, gula, santan, dan dawet atau dawet.

6. Beri es batu agar segar.

7. Es dawet pandan siap disajikan.

Es Campur Buah Yogurt

Bahan:

- 1 buah apel

- 1 buah pear

- 5 butir buah anggur

- Nata de coco secukupnya

- Yogurt kemasan sedang, rasa sesuai selera

- Buah

Cara Membuat

1. Pertama-tama kupas buah yang akan dihidangkan. Kemudian cuci dan potong sesuai selera.

2. Selanjutnya, tata buah tersebut di mangkuk saji.

3. Tambahkan nata de coco, dan jelly  sesuai selera. 

4.  Tuangkan yogurt dengan rasa yang kamu inginkan dan aduk hingga rata. 

5. Terakhir, jangan lupa untuk menambahkan es batu sesuai selera. Es campur buah yogurt pun siap disajikan.

Es Kopi Gula Merah

Bahan:

- 1 sdm kopi bubuk

- 5 sdt gula merah

- es batu secukupnya

- 200 ml air mendidih

- 150 ml air putih

- 7 sdt santan kelapa

Cara membuat:

1. Seduh kopi dengan air mendidih, buang ampasnya.

2. Masukkan gula merah dan santan. Aduk rata.

3. Tuang air putih, aduk.

4. Masukkan es batu secukupnya.

Es Kopyor

Bahan:

- 2 gelas air

- es batu secukupnya

- 1 bungkus agar-agar tanpa rasa

- 500 ml santan kelapa

- sirup coco pandan

Cara membuat:

1. Campur agar-agar, santan, dan air di panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk perlahan. Matikan kompor ketika akan mendidih.

2. Letakkan banyak es batu di gelas atau satu bongkah es batu di dalam wadah. Tuang adonan sedikit agar menghasilkan tekstur seperti kelapa kopyor.

3. Setelah jadi, tuang sirup secukupnya.

Es Campur Kelapa Muda

Bahan:

- Siapkan 2 buah kelapa muda

- Nata de coco secukupnya

- Buah semangka, alpukat atau buah lainnya potong sesuai selera

- Kolang-kaling secukupnya

- 1 blok cincau hitam

- Susu kental manis

- Sirup cocopandan secukupnya

- Siapkan es serut secukupnya

Cara Membuat: 

1. Pertama-tama, siapkan mangkuk terlebih dahulu, kemudian tata buah-buahan yang telah disiapkan sebelumnya seperti semangka, aplukat atau buah lainnya yang kamu inginkan.

2. Setelah selesai menata buah, campurkan bahan-bahan lainnya seperti kolang-kaling, nata de coco, cincau dan berbagai isian es campur.

3. Ketiga, jangan lupa untuk menambahkan serut es batu dan tata di atas isian es campur.

4. Siram es campur tersebut dengan sirup cocopandan, kemudian tuang susu kental manis secukupnya.

5. Es campur kelapa muda kamu pun siap dihidangkan.

Es Kuwut

Bahan:

- 1/4 buah melon, diserut panjang

- 1 sdm biji selasih, direndam air hangat

- 1 buah jeruk nipis, iris tipis

- 200 gram kelapa muda, diserut

- 3 butir anggur, iris tipis

- 500 ml air kelapa

- sari kelapa (nata de coco) secukupnya

- 1 sdt sirup melon

- es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Tuang air kelapa dalam gelas.

2. Masukkan melon serut, nata de coco, kelapa muda, dan selasih.

3. Tambahkan irisan anggur dan irisan jeruk nipis.

4. Masukkan es batu secukupya.

Es Jagung Jelly

Bahan:

- 1 buah jagung manis pipil (dikukus matang)

- 350 ml santan

- susu kental manis putih secukupnya

- 1 sdt selasih, rendam hingga mekar

- 1 bungkus Nutrijel rasa kelapa muda

- nata De Co Co secukupnya

- es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Buat agar-agar seperti biasa. Iris-iris sesuai selera.

2. Campur dan aduk semua bahan ke dalam wadah.

3. Tuang susu kental manis sesuai selera.

4. Sajikan dingin akan lebih segar.

Es Latte Cincau

Bahan:

- 1 saschet kopi mix latte

- es batu secukupnya

- meses secukupnya

- 50 ml susu kental manis cokelat

- 2 sdm gula pasir

- 250 ml air matang

- cincau, serut dng parutan keju

Cara membuat:

1. Seduh kopi dengan air panas. Tunggu sampai hangat.

2. Blender dengan susu kental manis, gula, dan air.

3. Isi gelas dengan es batu dan serutan cincau.

4. Tuangkan campuran kopi ke gelas. Aduk perlahan.

5. Beri taburan meses di atasnya.

Es Koktail Buah

Bahan:

- 1 buah pepaya baru matang

- 1 buah nanas

- Nata de Coco

- 1 sdm biji selasih rendam air panas

- 1 sdm kapur sirih

- 1500 ml air

- 350 gram gula pasir

- 1 sdt asam citrun

Cara membuat:

1. Kupas nanas, potong-potong, sisihkan. Kupas pepaya, potong dadu.

2. Larutkan 1 sdm kapur sirih dengan setengah gelas air, lalu biarkan hingga mengendap, ambil air kapur yang bening, saring.

3. Tuang air kapur yang bening ke dalam baskom isi pepaya, tambah air hingga pepaya terendam. Biarkan selama ±1 jam hingga pepaya agak mengeras.

4. Lalu cuci kembali pepaya hingga bersih.

5. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula, aduk hingga larut.

6. Masukkan pepaya, hingga air kembali mendidih, segera matikan api.

7. Masukkan potongan nanas, nata de coco, dan selasih. Aduk rata.

8. Tambahkan asam citrun, aduk rata. Diamkan hingga koktail buah dingin. Simpan dalam kulkas.

9. Sajikan.