Liputan6.com, Jakarta Oat merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk kesehatan. Bahkan, konsumsi oat sangat dianjurkan bagi orang-orang yang menderita penyakit diabetes. Selain itu, bagi Anda yang sedang menjalankan diet rendah karbohidrat sangat disarankan mengonsumsi oat.

Untuk mengolah oat bisa dengan cara mudah yaitu dibuat menjadi bubur. Agar lebih nikmat biasanya bubur oat akan diberi tambahan berupa madu. Namun, rasa bosan bisa saja hinggap untuk mengonsumsi oat dalam bentuk bubur.

Maka dari itu, tidak ada salahnya mencoba berbagai resep minuman dengan oat. Tentunya berbagai resep minuman dengan oat ini bisa menjadi penawar rasa bosan dalam mengonsumsi oat. Bahan tambahan yang digunakan dalam resep minuman dengan oat ini tidak sulit didapatkan.

Beberapa dari bahan dalam resep minuman dengan oat ini bisa dengan mudah didaptkan baik di minimarket atau supermarket. Untuk jenis oat yang digunakan dalam resep minuman dengan oat ini umumnya menggunakan jenis oat instan.

Nah, agar tidak penasaran apa saja aneka ragam resep minuman dengan oat tersebut, di bawah ini Liputana6.com telah merangkum dari berbagai sumber resep minuman dengan oat beserta berbagai macam manfaat yang bisa didapatkan bagi tubuh, Jumat (25/9/2020).

2 dari 7 halaman

1. Smoothie Oat dan Kacang

Bahan:

- 1/2 cup oat

- 1 1/2 cup susu kedelai

- 1 sdm selai kacang

- 1 buah pisang

- Es batu secukupnya

Cara membuat:

a. Siapkan blender. Kemudian masukkan oat, susu kedelai, selai kacang, pisang, dan es batu.

b. Blender hingga seluruh bahan halus dan tercampur rata.

c. Tuang smoothie ke gelas.

d. Sajikan.

3 dari 7 halaman

2. Susu Oat

Bahan:

- 1 cup rolled oat atau quick oat

- 4 cup air

- 2 sdm madu

Cara membuat:

a. Rendam oat kurang lebih 30 menit dan bilas dengan air bersih.

b. Masukkan oat ke blender dan tuang 4 cup air.

c. Kemudian blender hingga seluruh oat menjadi halus.

d. Letakkan saringan di atas gelas untuk memisahkan oat dari air.

e. Seanjutnya tutup dan masukkan ke dalam lemari pendingin selama 24 jam.

f. Sajikan.

4 dari 7 halaman

3. Milkshake Oat Stroberi

Bahan:

- 3 cup susu

- 100 gr stroberi

- 1/2 cup oat instan

- 1 sdt ekstrak vanila

- 1 sdm bubuk cokelat

- 1 sdm madu

Cara membuat:

a. Bekukan stroberi.

b. Siapkan blender dan tambahkan oat, stoberi, susu, ekstrak vanila, cokelat bubuk, dan madu.

c. Blender hingga halus dan semua bahan tercampur rata.

d. Tuang milkshake ke gelas.

e. Sajikan.

5 dari 7 halaman

4. Yogurt Oat Bluberi

ilustrasi smoothie untuk asam lambung/pexels

Bahan:

- 1/2 cup yogurt rasa bluberi

- 1 cup susu

- 30 gr bluberi untuk topping

- 1/4 cup oat

- 2 sdm madu

Cara membuat:

a. Siapkan blender dan tuang yogurt, susu, oat, serta madu. Belnder hingga rata.

b. Tuang ke wadah dan masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 8 jam.

c. Sajikan.

6 dari 7 halaman

5. Smoothie Oat Cokelat

[Bintang] Smoothie Cokelat-Pisang — Smoothie Cokelat dan Pisang. foto: joyofkosher.com

Bahan:

- 1/4 cup oat instan

- 1 cup susu tanpa gula

- 1 buah pisang beku

- 1 1/2 sdm cokelat bubuk

- 1/2 sdt ekstrak vanila

- 1/2 sdm madu

- Es batu secukupnya

Cara membuat:

a. Masukkan oat, es batu, pisang, susu, cokelat bubuk, ekstrak vanila, dan madu ke dalam blender.

b. Blender hingga semua bahan tercampur rata.

c. Tuang smoothie ke dalam gelas.

d. Sajikan.

7 dari 7 halaman

Manfaat Oat untuk Kesehatan Tubuh

[Fimela] Oat Milk — Oat Milk | unsplash.com/@perfectcoding

a. Kaya akan nutris

Oat adalah sumber karbohidrat dan serat yang baik. Oat juga mengandung banyak protein dan lemak daripada kebanyakan biji-bijian. Selain itu, oat mengandung banyak vitamin dan mineral namun tetap rendah kalori. Di dalam oat juga terkandung mangan, fosfor, magnesium, tembaga, zat besi, seng, folat, dan vitamin B kompleks.

b. Kaya antioksidan

Oat mengandung polifenol, yaitu senyawa nabati yang kaya avenanthramides. Avenanthramides sendiri sejenis antioksidan yang ada pada oat.

Avenanthramides bermanfaat meningkatkan produksi asam nitrat yang mampu menurunkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah, serta meningkatkan aliran darah. Jenis antioksidan lain dalam oat yaitu asam ferulic cukup banyak kandungannya.

c. Banyak kandungan serat larut

Oat adalah sumber serat larut yang baik. Serat larut tersebut bernama beta-glukan. Serat ini memiliki banyak manfaat, seperti meningkatkan rasa kenyang, menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, serta meningkatkan pertumbuhan bakteri baik.

Beta-glukan juga terbukti membantu perjalanan neutrofil ke tempat infeksi lebih cepat. Hal ini dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menghilangkan bakteri dan penyebab infeksi lainnya.

d. Menurunkan berat badan

Oat merupakan makanan rendah kalori tinggi serat. Serat larut beta-glukan akan memperlambat laju pengosongan perut dan membuat kenyang lebih lama.

e. Mencegah sembelit

Dengan kandungan serat yang sangat kaya, baik larut maupun tidak larut, konsumsi oat mampu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit. Serat oat akan menjaga limbah di saluran pencernaan tetap bergerak. Maka dari itu, konsumsi oat setiap hari bisa melancarkan pencernaan hingga mengatasi sembelit.

f. Sehatkan jantung

Antioksidan dalam oat mampu mencegah penyakit jantung. Antioksidan tersebut dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah dan meningkatkan produksi oksida nitrat. Lalu, adanya serat beta-glukan dapat stabilkan tekanan darah dan menurunkan kolesterol. Padahal, kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi adalah faktor utama penyakit jantung.