6 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Kopi

Liputan6.com, Jakarta Makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan kopi tentu harus diperhatikan, terutama bagi pencinta kopi. Kopi sekarang ini sudah digemari oleh berbagai kalangan dari anak muda hingga orang tua. Tidak heran kedai kopi pun menjamur di berbagai kota.

Kopi sering kali dijadikan teman untuk mengerjakan tugas ataupun nongkrong. Tidak sedikit juga orang yang mengonsumsinya setelah makan berat. Namun, tidak semua makanan bisa kamu konsumsi bersamaan dengan kopi. Hal ini malah dapat memberikan dampak buruk terhadap tubuh.

Minum kopi setelah makan dapat memengaruhi kemampuan tubuh kamu untuk menyerap beberapa mineral dan vitamin. Jika tidak menghiraukannya, kamu bisa saja mengalami berbagai macam masalah kesahatan atau penyakit.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (9/10/2020) tentang makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan kopi.

2 dari 4 halaman

Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan dengan Kopi

Ilustrasi Daging Credit: unsplash.com/Jose

Susu dan Olahan Susu

Susu dan olahan susu merupakan salah satu makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan kopi. Jika kamu memiliki kebiasaan meinum kopi di pagi hari agar tidak mengantuk, dan minum susu untuk sarapan, kamu harus menghentikan kebiasaan ini.

Kafein dalam kopi biasa dapat memengaruhi penyerapan kalsium dan meningkatkan jumlah kalsium yang kamu buang dalam urin. Efek ini relatif kecil bagi kebanyakan orang, dengan setiap cangkir kopi menyebabkan kamu mengeluarkan hanya 2 hingga 3 miligram dari 1.000 miligram asupan harian yang disarankan.

Namun ada baiknya kamu menghindari memakan olahan susu sebelum meminum kopi. Kamu bisa juga gunakan kopi olahan yang tidak mengandung kafein. Jika ingin mendapat manfaat yang maksimal, sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan.

Daging

Makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan kopi selanjutnya adalah daging. Kopi mengandung tannate yang membentuk ikatan dengan beberapa mineral dalam makanan.

Karena ikatan ini sangat sulit bagi tubuh untuk merusaknya, minum kopi dapat membuat kamu mengeluarkan zinc yang seharusnya akan kamu serap. Hindari minum kopi setelah mengonsumsi makanan mengandung zinc, seperti tiram, daging merah, unggas, dan kacang-kacangan.

3 dari 4 halaman

Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan dengan Kopi

Kacang-kacangan

Zat besi dalam makanan bisa didapatkan dalam dua bentuk: heme dan nonheme. Meski tubuh kamu dapat dengan mudah menyerap zat besi heme dalam makanan hewani, makanan nabati hanya mengandung zat besi non-heme. Sebab vegan dan vegetarian sulit menyerap zat besi nonheme.

Efek yang ditimbulkan pada saat kamu memakan kacang-kacangan lalu meminum kopi sama seperti saat memakan daging. Oleh karena itu, kamu harus menghindari makan kacang-kacangan bersamaan dengan minum kopi.

Jamur

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Bone Metabolism pada tahun 2017, menemukan bahwa subjek penelitian yang minum lebih banyak kopi cenderung memiliki kadar vitamin D yang lebih rendah. Jamur merupakan sayuran yang kaya akan vitamin D. Jika ingin mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin D, sebaiknya kamu minum air putih dan hindari kopi.

4 dari 4 halaman

Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan dengan Kopi

Tahu goreng — ilustrasi/copyright pixabay.com/focusonpc

Gorengan

Mengonsumsi kopi sambil menikmati gorengan harus dihindari. Walaupun gorengan yang renyah akan membuat kenikmatan kopi menjadi semakin meningkat, namun kebiasaan mengonsumsi keduanya bersamaan bisa membahayakan kesehatan.

Hal ini disebabkan oleh gorengan yang cenderung tinggi kandungan lemak jahat dan kolesterol. Apalagi jika gorengan ini diolah di dalam minyak yang sudah dipakai berulang kali hingga menghitam. Jika dikombinasikan dengan kafein di dalam kopi, bisa jadi hal ini akan meningkatkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh dengan cepat.

Ikan

Makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan kopi selanjutnya adalah ikan. Hal ini karena kandungan vitamin D dan berbagai mineral di dalam daging ikan akan lebih sulit diserap oleh tubuh jika kamu minum kopi setelah mengonsumsinya.

Itulah beberapa makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan kopi. Sebaiknya kamu segera menghindarinya dan menerapkan pola hidup sehat.