Liputan6.com, Jakarta Burger merupakan jenis makanan yang banyak digemari berbagai kalangan, baik mudah maupun tua. Rasanya yang nikmat, tidak jarang membuat ketagihan. Jika sudah begitu, maka uang jajan semakin membengkak dan akhirnya jadi pemborosan.

Nah, itulah mengapa kamu bisa mencoba resep burger rumahan berikut ini. Selain lebih murah, membuat resep burger rumahan bisa sewaktu-waktu. Bahan yang dibutuhkan dalam resep burger rumahan terbilang mudah didapatkan. Kamu bisa memperoleh bahan-bahan resep burger rumahan di supermarket atau bahkan pasar tradisional.

Membuat sendiri resep burger rumahan ini, juga lebih terjamin kebersihannya. Tapi, jangan makan berlebihan, ya. Meski lebih bersih dan terjaga kualitas bahannya, namun kalori dalam burger ini cukup besar. Jika berlebihan konsumsinya, bisa menyebabkan obesitas.

Supaya kamu tidak penasaran lagi, cara membuat resep burger rumahan, berikut ini Liputan6.com telah merangkum aneka ragam resep burger rumahan dari berbagai sumber, yang mudah dibuat dan tidak menguras kantong, Jumat (16/10/2020).

2 dari 8 halaman

1. Resep Beef Burger

Ilustrasi burger (Photo by Peter Dawn on Unsplash)

Bahan:

- Roti burger

- Daun selada

- 1 buah timun, iris tipis

- 1 buah tomat, iris tipis

- Mayones

- Saus tomat dan sambal sesuai selera

Bahan patty:

- 100 g daging sapi cincang

- 1 butir telur

- 50 g tepung roti

- 1 sendok teh penyedap rasa daging

- Bawang Bombay, cincang

Cara membuat:

a. Pertama, mencampur seluruh bahan patty hingga rata, bulatkan lalu pipihkan.

b. Simpan dalam freezer, lalu pindahkan dari freezer ke chiller.

c. Setelah lunak, panggang patty 20 menit dengan suhu 150o C.

d. Panaskan teflon yang diolesi margarin, lalu panggang patty hingga matang.

e. Kemudian siapkan roti burger, belah dan oles dengan mayones serta saus. Kemudian susun selada, tomat, timun, dan patty.

d. Sajikan.

3 dari 8 halaman

2. Resep Chicken Burger

Bahan:

- Roti burger

- Daun selada

- 1 buah timun, iris tipis

- 1 buah tomat, iris tipis

- Mayones

- Saus tomat dan sambal sesuai selera

Bahan patty:

- 100 gr daging ayam giling

- 1/2 buah bawang bombay, cincang

- 2 siung bawang putih, cincang

- 50 gr tepung roti

- 1 butir telur

- 2 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan saus tomat

- Garam secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

a. Pertama-tama, membuat patty, yaitu dengan mencampur seluruh bahan patty hingga rata, bulatkan lalu pipihkan.

b. Panaskan teflon dengan sedikit margarin, kemudian panggang patty hingga kecokelatan.

c. Selanjutnya, belah roti burger, kemudian oles dengan mayones dan saus. Lalu susun daun selada, tomat, timun, dan patty.

d. Sajikan.

4 dari 8 halaman

3. Resep Egg Burger

Bahan:

- 1 buah roti burger

- 1 butir telur ayam

- 1 buah kentang

- Tomat dan mentimun segar, potong bulat

- Selada segar secukupnya

- Mayones secukupnya

- Merica bubuk dan garam halus secukupnya

- Mentega secukupnya

Cara membuat burger:

a. Goreng telur setengah matang, tiriskan.

b. Potong kentang, taburi garam dan merica kemudian goreng hingga matang.

c. Belah roti burger, oles dengan mentega di kedua sisi lalu panggang.

d. Susun timun, tomat, selada. Lalu tambahkan telur dan kentang, dan olesi dengan mayones serta saus.

e. Tumpuk dengan bagian roti lainnya dan sajikan.

5 dari 8 halaman

4. Resep Beef Burger with Avocado

Dampak Pandemi, Restoran Terbaik di Dunia Hanya Jual Burger. (dok.Instagram @nomacph/https://www.instagram.com/p/CBnY3GcJuoo/Henry)

Bahan:

- Roti burger

- Timun, iris tipis

- Tomat, iris tipis

- Selada

- Mayones

- 1 buah alpukat matang, kupas dan potong memanjang

Bahan patty:

- 100 gr daging sapi giling

- 2 sdm margarin

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Garam secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

Cara membuat burger:

a. Buat terlebih dahulu patty, dengan mencampur daging garam, merica, dan bawang putih, kemudian aduk hingga rata. Bulatkan dan pipihkan.

b. Panaskan teflon dan masak patty hingga kecokelatan.

c. Belah roti, olesi margarin dan susun timun, tomat, daun selada, patty, serta irisan alpukat.

d. Tambahkan mayones di atasnya, dan tutup roti.

e. Sajikan.

6 dari 8 halaman

5. Resep Waffle Burger

wafel — Resep kue waffle./Copyright pixabay.com/congerdesign

Bahan:

- Telur ayam

- Tepung waffle instan

- Timun, iris tipis

- Tomat, iris tipis

- Selada

- Mayones

- Saus sambal

Bahan patty:

- 100 gram daging giling

- 2 sdm margarin

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Garam

- Merica bubuk

Cara membuat burger:

a. Campur seluruh bahan patty dan aduk sampai rata.

b. Buat adonan patty dengan dibentuk bulat kemudian pipihkan. Panaskan teflon dan masak patty hingga kecokelatan, lalu angkat.

c. Sedangkan untuk waffle, campur tepung dengan dua butir telur ayam, aduk rata.

d. Tuang satu sendok adonan ke dalam teflon panas dan goreng hingga kuning kecokelatan.

e. Ambil selembar waffle, olesi dengan mentega dan susun timun, tomat, daun selada, serta patty.

f. Tambahkan mayones dan saus sambal, kemudian tumpuk dengan waffle lainnya.

g. Sajikan.

7 dari 8 halaman

6. Resep Burger Mi

[Bintang] Cicipi Kenikmatan Burger Mi Instan di Kantor, Begini Resepnya! — Cara lezat bikin burger mi instan untuk bekal di kantor. (Via: aht.seriouseats.com)

Bahan mi:

- 2 bungkus mi instan, rebus

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 sdm margarin

- 3 butir telur

Bahan patty:

- 400 gr daging sapi giling

- 2 sdm margarin

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Garam

- Merica bubuk

Bahan pelengkap:

- Timun, iris tipis

- Tomat, iris tipis

- Selada

- Saus sambal

- Mayones

Cara Membuat burger:

a. Campur mi dengan bumbu mi, telur serta daun bawang. Aduk rata.

b. Panaskan teflon lalu letakkan ring cetakan diameter 8 cm. Kemudian beri sedikit margarin.

c. Lalu, tuang adonan mi dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

d. Untuk membuat patty, campur daging dengan garam, merica bubuk, serta bawang putih. Aduk rata, lalu ambil 2 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan.

e. Panaskan kembali teflon dan masak patty hingga matang.

f. Yang terakhir, ambil satu buah mie dan letakkan selada, burger, tomat serta timun. Kemudian tambahkan mayones dan saus sambal.

g. Sajikan.

8 dari 8 halaman

Dampak Buruk Kalori Berlebihan

makan burger — ilustrasi makanan/Photo by Rania alhamed from Pexels

Meski resep burger rumahan ini mudah dibuat, tapi tetap perhatikan jumlah konsumsinya ya. Memahami jumlah kalori yang dibutuhkan tiap hari sangat penting. Sebab, kelebihan kalori dalam tubuh bisa memengaruhi kondisi berat badan. Pada wanita berusia 19-30 tahun yang aktivitasnya ringan, butuh 2000 kalori per hari. Sedangkan pria berusia 19-30 tahun dengan aktivitas ringan butuh 2400 kalori per hari.

Kalori sendiri merupakan energi yang diperoleh dari makanan. Ada berbagai jenis zat gizi dalam makanan yang memberi energi, antara lain karbohidrat (4 kalori/gram), protein (4 kalori/gram), dan lemak (9 kalori/gram).

Dengan begitu, bisa diketahui jika segala makanan yang tinggi kandungan lemak bisa meningkatkan asupan kalori secara signifkan. Salah satunya seperti burger. Sebab di dalam burger terdapat roti dan daging yang cukup tinggi kalori. Ditambah adanya mayones yang meningkatkan jumlah kalori di dalam burger.

Sebenarnya tidak ada masalah, apabila jumlah kalori yang masuk cukup besar, namun diimbangi dengan olahraga atau aktivitas fisik yang besar pula. Sebab jika kelebihan asupan kalori dan tidak diimbangi olahraga rutin, maka hanya berujung pada penumpukan lemak di berbagai bagian tubuh.

Maka dari itu, konsumsi resep burger rumahan yang sempat dibahas sebelumnya dengan bijak. Jangan lupa untuk melakukan aktivitas fisik seperti olahraga.