7 Cara Membuat Pizza Rumahan yang Menggugah Selera, Praktis Anti Gagal

Bahan Dough:

- 500 gram tepung terigu protein sedang

- 5 gram fermipan

- 3 sendok makan minyak sayur

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan gula pasir

- 250 ml air

Bahan Topping:

- Pasta tomat secukupnya

- Keju mozzarella secukupnya, parut

- Bawang bombay 2 buah, potong dadu

- Sosis atau ham secukupnya, iris tipis

Cara Membuat Pizza Teflon:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.

2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.

3. Tutup wadah dengankain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.

4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.

5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.

6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

7. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.

8. Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella.

9. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.

Bahan-bahan:

- Roti tawar

- 2 buah sosis potong tipis

- 5 sdm penuh saus Bolognese

- 1/2 bawang bombay cincang halus

- Sejumput kaldu jamur

- Sejumput lada

- Secukupnya Minyak goreng

Topping:

- Keju oles prochiz

- Mayonaise 

- Saos sambal 

- Oregano

- 1/2 sdt gula

Cara membuat pizza roti tawar: 

1. Siapkan semua bahan

2. Tumis sosis, bawang bombay, saus bolognese dan bumbu penyedap yang lain

3. Siapkan roti tawar yang di potong segitiga

4. Olesi dengan isian pizza dan beri toping keju oles (jangan di oles, cukup dibentuk zigzag di atasnya)

5. Kemudian panggang di teflon yg sudah diolesi margarin. Panggang dengan api kecil.

6. Jika pinggir roti sudah kecoklatan, angkat

7. Terakhir beri toping mayo, saos sambal dan oregano secukupnya

Bahan-bahan:

- 200 gr terigu

- 1 sdt fermipan

- 1 sdm gula pasir

- 100 ml air hangat

- 3 sdm margarin cair

Bahan topping:

- Sosis goreng

- Jagung manis rebus

- Bawang bombai iris tipis

- Paprika iris tipis

- Keju parut

Bahan olesan:

- Saos sambal

- Saos tomat

Cara membuat pizza rice cooker:

1. Campur fermipan, gula pasir, air hangat. Diamkan 15 menit

2. Uleni tepung terigu, margarin cair, larutan fermipan. Tutup adonan dengan lap bersih selama 45 menit atau sampai mengembang

3. Alasi panci rice cooker dengan kertas roti Yang sudah diolesi margarin

4. Pipihkan dan ratakan adonan. Tusuk tusuk dengan garpu

5. Olesi dengan bahan saos. Taburi topping

6. Masukkan ke di rice cooker selama 30 menit

7. Pizza rice cooker siap dinikmati.

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu cakra

- 50 gr tepung terigu segitiga biru

- 40gr gulpas

- 1 sdt ragi instan

- 1 sdm susu bubuk

Bahan B:

- 1 butir telur+air ditimbang sampai 150 gr

Bahan C:

- 30 gr margarin

Topping (isi sesuai selera):

- Saus tomat

- Saus bolognese

- Jagung rebus pipil

- Daun bayam

- Sosis, potong-potong

- Keju mozarella - Oreganao

Cara membuat pizza mini:

1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis, masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis

2. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per 30 gr

3. Rounding dan pipihkan taruh di loyang dan tunggu sampai mengembang 2 kali lipat

4. Olesi dengan saos tomat + saus bolognese, sosis, jagung pipil, dan keju mozarella daun bayam terakhir taburi dengan sedikit oregano

5. Panaskan oven, panggang hingga matang

Bahan:

- 1 butir telur ayam

- 1 bungkus Mi

- 1 sendok makan minyak goreng

Topping:

- 2 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan saus tomat

- 2 buah bakso sapi, iris tipis

- 1 iris bawang bombay, potong dadu

- 1 batang sosis, iris tipis

- 1 paha ayam, iris

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1/4 buah paprika hijau, potong kotak

Taburan:

- keju quickmelt parut secukupnya

Cara membuat pizza mi telur:

1. Rebus mi goreng sesuai petunjuk di dalam kemasan, kemudian campur dengan bumbunya. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Panaskan satu sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, paprika hijau, sosis, bakso sapi, dan ayam sampai berubah warna.

3. Bumbui tumisan dengan saus sambal dan saus tomat, lalu aduk rata.

4. Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket, lalu tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.

5. Masukkan mi, tata hingga menutupi seluruh permukaan telur dadar. Masak dengan api kecil.

6. Balik telur dadar untuk mematangkan sisi atasnya.

7. Balikkan lagi telur dadar, kemudian tuangkan topping secara merata di atasnya.

8. Taburi keju quickmelt parut, kemudian tutup wajan antilengket. Tunggu sampai keju meleleh sempurna, lalu angkat.

9. Sajikan pizza mi selagi masih hangat. Potong-potong menjadi empat atau delapan bagian.

Bahan Dough:

- 300 gr tepung cakra

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt baking powder

- 2 sdm minyak

- 2 sdm mentega

- 1 sdm gula

- 150 ml air hangat

- 1 sdt ragi

Topping:

- 250 gr fillet ayam (cincang)

-/2 buah bawang bombay (cincang)

- 1 siung bawang putih (cincang)

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt margarin (untuk menumis)

- 2 sdm saos tomat

- 1/2 buah paprika merah

- 3 sdm saos bolognese (Del Monte)

- Dry oregano secukupnya

- Secukupnya keju chedar

- Secukupnya keju quick melt

Cara membuat dough:

1. Campur air, gula, ragi aduk dan diamkan 8 menit sampai berbuih

2. Di wadah lain masukkan tepung, garam, BP, minyak, aduk rata sambil dituang air ragi uleni hingga kalis.

3. Tambahkan mentega, uleni lagi kalis elastis

4. Kemudian diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat

Cara membuat topping:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai masak hingga layu, masukkan ayam dan tambah garam, saus tomat, saos bolognese dan paprika aduk rata, angkat sisihkan

2. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat selama 10 menit

Cara Membuat Pizza Cone:

1. Setelah adonan dough mengembang, kempiskan adonan, gilas tipis dan bentuk kerucut, besar dan tebal sesuai selera aja

2. Tabur tepung ke cetakannya tipis saja

3. Panggang setengah matang dulu, kurang lebih 10 menit, keluarkan lalu masukkan isiannya, tabur keju di atasnya dan dry oreganonya juga

4. Oven lagi pizza dengan suhu 175 derajat Celcius selama 15 menit atau sampai matang

5. Setelah matang angkat dan Cone pizza pun siap disantap.

Bahan-bahan:

- 500 gr terigu cakra kembar (protein tinggi)

- 8 gr ragi instant

- 10 gr gula pasir

- 15 gr susu bubuk

- 325 ml air

- 5 gr garam

- 50 ml minyak zaitun/minyak sayur

Isian:

- Saus bolognese

- Sosis

- Daging asap, potong kecil-kecil

- Paprika merah, hijau

- Bawang bombay

- Keju mozarella

Cara membuat pizza roll:

1. Aduk semua bahan kering (kecuali garam) ke dalam mangkuk mixer, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk dengan kecepatan sedang

2. Masukkan garam dan minyak, aduk hingga adonan kalis. Bulatkan dan istirahatkan adonan 10 menit

3. Bagi adonan menjadi dua bagian, tipiskan masing-masing bagian dengan rolling pin

4. Oles permukaan adonan pizza yang sudah dipipihkan dengan saus bolognese, beri isian sesuai selera

5. Gulung adonan hingga berbentuk roll cake, potong-potong, atur di loyang yang sudah di oles margarin

6. Beri sisa saus bolognese di atas masing-masing potongan pizza, taburi dengan keju mozarella secukupnya

7. Istirahatkan adonan sebentar hingga adonan sedikit mengembang, panggang suhu 170 derajat 20 menitan atau sampai matang

8. Sajikan hangat, dengan saus sambal + mayonaise.