7 Cara Membuat Puding Buah yang Lembut, Menyehatkan dan Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat puding buah dapat dilakukan di rumah dengan mudah. kudapan ini cocok dihidangkan sebagai hidangan penutup untuk mengakhiri santap lezatmu. Dengan tekstur yang lembut di mulut, puding buah ini juga menyegarkan dan menyehatkan.

Puding merupakan dessert yang mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan dengan harga terjangkau yang bisa ditemukan di mana saja. Biasanya, puding akan disajikan bersama vla sebagai pelengkap.

Cara Membuat Puding Buah yang Lezat dan Menyegarkan

Pusing menjadi kudapan andalan bagi keluarga di rumah. Selain suguhan, rasanya yang enak juga teksturnya yang lembut dan baik bagi pencernaan. Tak hanya enak dan lembut, kandungan serat kudapan ini bagus sekali untuk melancarkan metabolisme tubuh dan banyak mengandung antioksidan.

Berikut ini ada beberapa cara membuat puding buah yang dapat kamu coba dirumah, yang telah dirangkum oleh Liputan.com dari berbagai sumber, Jum’at (6/8/2021).

2 dari 8 halaman

1. Cara Membuat Puding Buah Anggur

Begini cara membuat puding buah anggur yang dapat kamu coba di rumah, yaitu.

Bahan:

- 2 bungkus agar-agar plain

- 4-5 butir anggur

- 1/2 bungkus biskuit roma kelapa

- 13 sdm gula pasir

- 1,15 liter air putih

- 5 butir kuning telur

- 100 gr butter

- 2 bungkus Vanili

- 3 sachet Susu kental manis

Cara membuat:

Lapisan 1:

a. Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian

b. Jejerkan atau tata anggur di dasar cetakan

c. Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7 sdm gula + 650ml air hingga mendidih

d. Dinginkan hingga uapnya hilang, kemudian tuang perlahan keatas anggur menggunakan sendok sayur atau sendok besar setengah adonan agar-agar

e. Tunggu hingga agar-agar mengeras

f. Jejerkan biskuit kemudian siram kembali dengan sisa agar-agar

g. Tunggu hingga agar-agar mengeras

Lapisan 2:

a. Kocok kuning telur, butter, vanili dan susu kental manis

b. Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 6 sdm gula + 500ml air hingga mendidih

c. Segera masukkan ke adonan telur tadi, aduk cepat dan masak lagi sampai mendidih, siram di atas lapisan pertama

d. Dinginkan hingga mengeras

3 dari 8 halaman

2. Cara Membuat Pusing Buah Kombinasi

7 Cara Membuat Puding Buah yang Lembut, Menyehatkan dan Menggugah Selera — Ilustrasi Puding Buah (Sumber: Pixabay)

Begini cara membuat puding buah kombinasi yang dapat kamu coba di rumah, yaitu.

Bahan kuning:

- 1 1/2 sdt agar bubuk plain

- 2 sdm gula pasir

- 300 ml air

- 1 sdm susu kental manis

- 2 tetes pewarna kuning

- 1/2 sdt vanila pasta/bubuk

Bahan bening:

- 2 sdt agar bubuk plain

- 3 sdm gula pasir

- 300 ml air

- 1/2 sdt vanila pasta/bubuk

Buah pelengkap:

- 150 gram strawberry

- 1 buah kiwi, kupas, potong-potong

- Jeruk kalengan

Cara membuat:

a. Siapkan loyang, perciki air matang. Sisihkan.

b. Masak semua bahan kuning sampai mendidih, angkat. Aduk sampai uap panasnya hilang.

c. Ambil 1/3 bagian, tuangkan ke dalam loyang agar. Diamkan sampai set.

d. Sementara menunggu adonan kuning set, masak semua bahan bening sampai mendidih. Angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang.

e. Tuangkan 1 sendok sayur agar bening ke atas adonan kuning yang sudah set. Tata buah di atasnya.

f. Aduk-aduk kembali adonan bening hingga benar-benar dingin, tuang perlahan ke sela-sela buah-buahan di loyang. Diamkan sampai set. Masak kembali adonan kuning sampai mendidih, angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang. Tuang ke atas adonan bening yang sudah set.

4 dari 8 halaman

3. Cara Membuat Puding Buah Jeruk Markisa

Begini cara membuat puding buah jeruk markisa yang dapat kamu coba di rumah, yaitu.

Bahan 1

- 200 ml jus jeruk

- 1 sendok teh agar-agar bubuk

- 1/4 sendok teh jeli instan

- 50 gram gula pasir

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- 1 kaleng jeruk mandarin ditiriskan

Bahan 2:

- 350 ml susu cair

- 1 bungkus agar-agar bubuk

- 25 ml sirup markisa

- 3 buah putih telur

- 1/4 sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

- 100 gram lidah buaya, dipotong-potong kecil

Cara membuat:

Bahan 1

a. Rebus jus jeruk, agar-agar bubuk, gula pasir, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

b. Tata jeruk mandarin di loyang tulban 20 cm. Tuang bahan 1. Biarkan setengah beku.

Bahan 2

a. Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup markisa. Aduk rata. Sisihkan.

b. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Masukkan rebusan susu. Kocok perlahan. Tambahkan lidah buaya. Aduk rata.

c. Tuang ke atas lapisan 1. Bekukan.

d. Puding siap dihidangkan.

5 dari 8 halaman

4. Cara Membuat Puding Buah Alpukat Cokelat

Begini cara membuat puding buah alpukat cokelat yang dapat kamu coba di rumah, yaitu.

Bahan lapisan alpukat:

- 1 bungkus agar-agar swallow plain

- 120 gr gula pasir atau sesuai selera

- 500 ml susu cair

- 250 gr daging alpukat

Bahan lapisan cokelat:

- 1 bungkus agar cokelat

- 100 gram gula pasir + 2 sdm coklat atau sesuai selera

- 700 ml susu cair cokelat

Cara membuat:

a. Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan

b. Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor

c. Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan

d. Lapisan coklat: rebus susu cair cokelat, agar-agar, gula pasir dan hingga mendidih, matikan kompor

e. Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.

f. Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas

g. Sajikan dingin lebih enak dan segar

6 dari 8 halaman

5. Cara Membuat Puding Buah Terong Belanda

Begini cara membuat puding buah terong belanda yang dapat kamu coba di rumah, yaitu.

Bahan:

- 1 bungks nutrijel yang bening

- 3 terong Belanda, ambil isinya

- 2 gelas air

- 6 sdm gula pasir

Cara membuat:

a. Ambil panci masak, isi dgn air, gulpas, bubuk nutrijel, diaduk sampai tercampur rata, terus masak sambil diaduk hingga mendidih

b. Setelah mendidih, matikan kompor, masukin buah terong belanda yang sudah diancurin, diaduk hingga tercampur

c. Kemudian, tuangkan ke cetakan puding, dinginkan, simpan kulkas

7 dari 8 halaman

6. Cara Membuat Puding Buah Kiwi

Begini cara membuat puding buah kiwi yang dapat kamu coba di rumah, yaitu.

Bahan:

- 1 atau 2 buah kiwi, potong-potong tipis

- 1 bungkus agar-agar swalow plain

- 1 bungkus nutrijel melon

- 250 gr / sesuai selera gula pasir

- 900 ml air

Cara membuat:

a. Potong kiwi, sisihkan

b. Campur agar-agar swalow, nutrijel, gula dan air, masak sampai mendidih

c. Tuangkan larutan puding sedikit ke cetakan, susun kiwi diatasnya

d. Tuangkan sisa larutan puding perlahan-lahan pakai sendok sayur sampai habis, dinginkan.

8 dari 8 halaman

7. Cara Membuat Puding Buah Mangga

Begini cara membuat puding buah mangga yang dapat kamu coba di rumah, yaitu.

Bahan lapisan bening:

- 1 bungkus nutrijel rasa mangga

- 500 ml air

- 120 gr Gula Pasir (sesuai selera)

Bahan lapisan putih:

- 1 bungkus agar-agar bening

- 120 gr gula pasir

- 850 ml susu uht putih

- 1 sdm vanila pasta

Bahan lapisan mangga:

- 1 buah mangga diblender dengan sedikit air hingga halus

- 1 bungkus agar-agar bening

- 120 gr gula pasir (sesuai selera)

- 800 ml susu uht putih

- 1 buah mangga dipotong kotak-kotak

Cara membuat:

a. Tata mangga yang sudah dipotong kotak-kotak. Untuk lapisan pertama campur semua bahan. Masak diatas api kompor sampai mendidih, matikan. Tuang ke dalam loyang.

b. Untuk lapisan kedua, campur semua bahan lapisan putih. Masak diatas api kompor sampai mendidih, matikan api lalu tunggu sampai uap hilang baru tuang ke atas permukaan lapisan jeli.

c. Blender mangga dengan sedikit air sampai halus. Campur semua bahan. Masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap hilang, tuang ke dalam cetakan.

d. Tunggu sampai suhu ruang dan simpan di dalam kulkas.